Λέρικες Τυρόπιτες
Είναι σημαντικό να κρατάμε τις παραδόσεις μας και φυσικά τις παραδοσιακές μας συνταγές. Για αυτό λοιπόν σήμερα θα σας δείξω μια παραδοσιακή συνταγή του νησιού μας που κυρίως την φτιάχνουμε το Πάσχα. Η αλήθεια είναι ότι θέλει αρκετή ώρα για να τις φτιάξουμε αλλά πιστέψτε με αξίζει τον κόπο.!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εναλλακτικά για το τυρί Λέρου και μυζήθρα μπορείτε να βάλετε Ανθότυρο και φέτα (1 κιλό Ανθότυρο - 1 κιλό Φέτα).
Λέρικες Τυρόπιτες
Είναι σημαντικό να κρατάμε τις παραδόσεις μας και φυσικά τις παραδοσιακές μας συνταγές. Για αυτό λοιπόν σήμερα θα σας δείξω μια παραδοσιακή συνταγή του νησιού μας που κυρίως την φτιάχνουμε το Πάσχα. Η αλήθεια είναι ότι θέλει αρκετή ώρα για να τις φτιάξουμε αλλά πιστέψτε με αξίζει τον κόπο.!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εναλλακτικά για το τυρί Λέρου και μυζήθρα μπορείτε να βάλετε Ανθότυρο και φέτα (1 κιλό Ανθότυρο - 1 κιλό Φέτα).
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για την γέμιση, από την προηγούμενη ημέρα σε ένα μεγάλο μπολ τρίβουμε το τυρί και την μυζήθρα. Ρίχνουμε 5 αυγά και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετούμε στο ψυγείο το μείγμα.
- 2
Την επόμενη ημέρα ανακατεύουμε το μείγμα μας και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα (3) αυγά αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά εάν επιθυμούμε λίγο ξερό δυόσμο).
- 3
Για τη ζύμη, σε μια λεκάνη ρίχνουμε το βούτυρο μαζί με το αλεύρι το γιαούρτι και ένα αυγό. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη.
- 4
Στη συνέχεια λαδώνουμε τα φορμάκια μας με πολύ λίγο σπορέλαιο. Σπάμε 2 αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε ελαφρά.
- 5
Παίρνουμε λίγο ζύμη και προσπαθούμε να καλύψουμε τα τοιχώματα από τα φορμάκια με το ζυμαράκι μας. ΠΡΟΣΟΧΗ...!!! να προσέχουμε η ζύμη μας κατά την διάρκεια που καλύπτουμε τα φορμάκια μας να μην είναι ούτε πολύ λεπτή ούτε πολύ παχιά.!
- 6
Αφού καλύψουμε τα τοιχώματα με την ζύμη προσθέτουμε μια γεμάτη κουταλιά από την γέμιση μας στη μέση της ζύμης την απλώνουμε ελαφρά ώστε να καλύψουμε καλά τη μέση της ζύμης και ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας από το χτυπημένο αυγό, πάνω στη γέμιση και κουνάμε λίγο τα φορμάκια ώστε να καλυφθεί ομοιόμορφα το χτυπημένο αυγό. Και τέλος πασπαλίζουμε με λίγο κανέλα και σουσάμι. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας.!
- 7
Ψήνουμε στους 150-170 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.
Παρόμοιες συνταγές
-
Τυρόπιτες με φύλλο κουρού Τυρόπιτες με φύλλο κουρού
Κλασσική και εύκολη τυρόπιτα κουροὐ.Λίγα μυστικά ακόμαΜε την ίδια ζύμη μπορείτε να κάνετε μικρές τυρόπιτες ή λουκανικόπιτες. Καλή Όρεξη!
-
Πλεκτές τυρόπιτες Πλεκτές τυρόπιτες
Παρασκευή βράδυ και τα παιδιά έχουν καλέσει φίλους στο σπίτι…Ένα γευστικό σνακ που μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες…Μπορεί, επίσης να καταψυχτεί, όταν κρυώσει και να μείνει εκεί έτοιμο να μας συντροφεύσει για σνακ των παιδιών στη βόλτα ή στην παραλία.Το σχέδιο τους αν και απλό στην εκτέλεση, αρκετά εντυπωσιακό!
-
Σπιτικές ατομικές τυρόπιτες Σπιτικές ατομικές τυρόπιτες
Σπιτικές ατομικές Τυρόπιτες!Είναι σίγουρα το αγαπημένο μας αρτοσκεύασμα απ' τον φούρνο της γειτονιάς, ωστόσο μία σπιτική τυρόπιτα έχει «άλλη γλύκα».Σας έχω μια πανεύκολη συνταγή με 5 βασικά υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας, για νόστιμες και τραγανές ατομικές τυρόπιτες. Φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα και η πλούσια γεύση της θα συναρπάσει μικρούς και μεγάλους!
-
Τυρόπιτα Τυρόπιτα
Πανεύκολη και ελαφριά συνταγή τυρόπιτας τύπου κουρού με πλούσια γέμιση. Μια ζύμη ιδανική στην οποία μπορείτε να βάλετε ό,τι γέμιση επιθυμείτε, όπως φέτα, ή φέτα με ανθότυρο (για όσους δεν επιθυμούν πολύ αλμυρή γεύση), ζαμπόν-κασέρι, σπανάκι, μήλο, ή οτιδήποτε άλλο αν έχετε φαντασία! Ακόμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ζύμη για πίτσα.Αν δεν θέλουμε να βγει πολύ μαλακιά η ζύμη, παραλείπουμε τα κομματάκια βούτυρο πάνω από την επιφάνεια πριν βάλουμε το ταψί στο φούρνο..
-
Τυρόπιτες κουρού γευστικές και τραγανές😋 Τυρόπιτες κουρού γευστικές και τραγανές😋
Μας αρέσουν πολύ και για αυτό τις κάνω αρκετά συχνά. Τρώγονται ζεστές αλλά και κρύες και είναι ιδανικές για κολατσιό στο σχολείο ή για το ταπεράκι στη δουλειά. Το πόσα τμχ θα βγουν εξαρτάται από το μέγεθος που θα τις πλάσετε. Αν τις κάνετε σαν τυροπιτάκια βγαίνουν περίπου 20 τμχ.
-
Τυρόπιτα του κυλικείου & της κουζίνας μας Τυρόπιτα του κυλικείου & της κουζίνας μας
TIP 1: Αντί για φύλλο εμπορίου (κουρού ή σφολιάτα) μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φύλλο σπιτικό, της αρεσκείας μας, που να δίνει τραγανό αποτέλεσμα.TIP 2: Η συνταγή δεν έχει αλάτι, επειδή τα τυριά είναι ήδη αλμυρά.TIP 3: Εννοείται πως μπορούμε να βάλουμε μέσα και κάποιο αλλαντικό (π.χ. 2 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο), αν θέλουμε.TIP 4: Αν μου περισσέψει γέμιση την ανακατεύω με το αυγό που περισσεύει από το άλειμμα, αλεύρι και λίγο νερό, πλάθω στρογγυλά τυροκουλουράκια, τα περνάω από σουσάμι και τα ψήνω μαζί με τις τυρόπιτες. Έτσι έχω και δεύτερο #σνακ!
-
Τυρόπιτες κουρού 🥟 Τυρόπιτες κουρού 🥟
Είναι ατομικέςΕίναι σύντομες στην εκτέλεσή τουςΚαι είναι και πεντανόστιμες!!Η ποσότητα των υλικών αφορούν 12 χορταστικές τυρόπιτες κουρού , που μπορούν να διαιρεθούν και να δώσουν (εάν θέλετε) περισσότερα τεμάχια 🥟🥟🥟🥟🥟δηλαδή μπορούν να γίνουν 24-48 κ.ο.κ
-
"Τυρόπιτες express με Φιλαδέλφεια" 👧🏫 "Τυρόπιτες express με Φιλαδέλφεια" 👧🏫
..και πώς να απασχολήσετε ένα νήπιο 45 ώρες! 😋🙌 Θα σας δείξω στην πορεία.. 💃Καταρχήν για τις τυρόπιτες, να προσθέσω ότι γίνονται με έτοιμο φύλλο φυσικά γι' αυτό είναι και τόσο γρήγορες, με μια κρεμένια γέμιση από τυρί κρέμα και λίγη φέτα για τη νοστιμιά! 😉 Γιατί παιδιά αυτή η γέμιση με το Φιλαδέλφεια μιλάμε.. λιχουδιά! Αν σας αρέσει ειδικά και το συγκεκριμένο είδος τυριού πραγματικά θα ξετρελαθείτε! ☺️💕Βέβαια, για να πούμε λίγα λόγια και για την ιστορία της συνταγής.. δεν θα έμπαινα στη διαδικασία ποτέ να φτιάξω τυρόπιτες για κολατσιό της κόρης μου καθώς ας μη γελιόμαστε, δεν είναι ό,τι πιο υγιεινό! Αλλά, έλα όμως που το κορίτσι τώρα βλέπει τους συμμαθητές της και έρχεται σπίτι και μου ζητάει πράγματα.. Ε πόσο να της αρνούμαι και γω; 🤷Δε χρειάζεται βεβαίως να τονίσω το πόσο εύχρηστες είναι για κολατσιό.. ( κρυώνουν - κατάψυξη - βγάζεις - δίνεις - τέλος 😎 ) Σε καμία περίπτωση όμως δεν είναι κάτι που συστήνω να τρώνε τα παιδιά, τα μικρά τουλάχιστον, κάθε μέρα! Μέχρι 2 - 3 φορές την εβδομάδα θα έλεγα πως είναι αρκετό. Ψωμάκι από το σπίτι τις υπόλοιπες! 🙌💪Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τις φτιάξουμε μαζί! ☺️👩🍳
-
Οι τυρόπιτες μου! Οι τυρόπιτες μου!
Φανταστικό σνακ για όλες τις ώρες αφού και κρύες τις απολαμβάνεις εξίσου το ίδιο!!
-
-
Τυρόπιτες ατομικές Τυρόπιτες ατομικές
Κανείς δεν θα πιστεύει ότι τις φτιάξατε και δεν τις αγοράσατε!Λίγα μυστικά ακόμαΒγαίνουν 4 μεγάλες τυρόπιτες.Αν το γιαούρτι σας φαίνεται πολύ, μπορείτε να βάλετε λιγότερο, το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο.Μπορείτε να προσθέσετε ό,τι τυρί σας αρέσει.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια