Σολομός μαριναρισμένος σε εσπεριδοειδή και μέλι
Ένα υγιεινό και θρεπτικό πιάτο γεμάτο άρωμα και καλά λιπαρά!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το πιάτο αυτό συνοδεύεται ιδανικά με μπρόκολο βραστό ή στον ατμό, καθώς τα θρεπτικά συστατικά αυτού και του σολομού απορροφούνται ενισχυτικά και συνεργικά! (ασβέστιο και βιταμίνη D). Το πιάτο αυτό είναι έμπνευση του άντρα μου στην προσπάθεια του να με πείσει να τρώω ψάρι!Αν δεν έχετε χρόνο μπορείτε να αφήσετε τα φιλέτα στη μαρινάδα 20 λεπτά. Το αποτέλεσμα δεν είναι το ίδιο, αλλά αρωματίζονται, αν και λιγότερο. Το περισσότερο που μπορείτε να το αφήσετε να σταθεί στη μαρινάδα και πέρα από εκεί δεν αρωματίζεται περαιτέρω είναι 3 ώρες.
Σολομός μαριναρισμένος σε εσπεριδοειδή και μέλι
Ένα υγιεινό και θρεπτικό πιάτο γεμάτο άρωμα και καλά λιπαρά!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το πιάτο αυτό συνοδεύεται ιδανικά με μπρόκολο βραστό ή στον ατμό, καθώς τα θρεπτικά συστατικά αυτού και του σολομού απορροφούνται ενισχυτικά και συνεργικά! (ασβέστιο και βιταμίνη D). Το πιάτο αυτό είναι έμπνευση του άντρα μου στην προσπάθεια του να με πείσει να τρώω ψάρι!Αν δεν έχετε χρόνο μπορείτε να αφήσετε τα φιλέτα στη μαρινάδα 20 λεπτά. Το αποτέλεσμα δεν είναι το ίδιο, αλλά αρωματίζονται, αν και λιγότερο. Το περισσότερο που μπορείτε να το αφήσετε να σταθεί στη μαρινάδα και πέρα από εκεί δεν αρωματίζεται περαιτέρω είναι 3 ώρες.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε το χυμό πορτοκάλι, το χυμό λεμόνι, το λάδι, τη ρίγανη, το θρούμπι και το μέλι και τα χτυπάμε με ένα σέικερ.
- 2
Τοποθετούμε τα φιλέτα σε ένα πυρέξ (αφού τα έχουμε ξεπαγώσει αν είναι κατεψυγμένα) και τα περιχύνουμε με τη μαρινάδα που έχουμε χτυπήσει στο σέικερ. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
- 3
Αν χρησιμοποιήσουμε το σκόρδο το βάζουμε πάνω στα φιλέτα αφού τα περιχύσουμε.
- 4
Τα αφήνουμε να σταθούν για 2 ώρες.
- 5
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- 6
Όταν είναι να βάλουμε το ψάρι στο φούρνο ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 220 βαθμούς, στην προτελευταία κάτω σχάρα και το ψήνουμε μαζί με τη μαρινάδα, σε αυτή τη θερμοκρασία για 18-20 λεπτά. Έπειτα κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.
- 7
Αφήνουμε για 18 λεπτά και μετά γυρίζουμε τα φιλέτα.
- 8
Αν θέλουμε τοποθετούμε το αγγουράκι ή την τομάτα πάνω στο σολομό αφού τον γυρίσουμε.
- 9
Αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 15 λεπτά περίπου, στην ίδια θερμοκρασία (180).
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια