Για το ζυμαράκι, μετράμε 200 ml νερό και προσθέτουμε το ξύδι στο ζεστό νερό μας.

Ρίχνουμε στο μπόλ για αρχή 2 κούπες αλεύρι, ρίχνουμε το μισό από το νερόξυδο και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το λάδι μας, στην συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο νεράκι και αλεύρι όσο πάρει για να γίνει μια μαλακιά ζύμη. Τέλος προσθετω την μαργαρίνη για πιο λείο αποτέλεσμα.

Τυλίγω σε μια μεμβράνη το ζυμάρι μου αφού το εχω κάνει μια μπάλα και το βάζω στο ψυγείο για 13-15 λεπτα.

Για την γέμιση μου, τρίβω την φέτα σε άνισα κομμάτια μερικα μεγαλα μερικα μικρά, προσθετω το γάλα και την ψιλοκομμένη γαλοπούλα και ανακατεύω (προαιρετικα μπορειτε να προσθεσετε και λιγο πιπέρι).

Βγαζω το ζυμαρι μου απο το ψυγειο και το τοποθετω σε λαδωμενο ταψι (εγω βαζω μαργαρινη).

Το ανοιγω οσο ειναι το ταψι μου εγω εχω το κλασικο μεγεθος το μεσαιο.

Προσθετω στην μιση μεριά την γεμιση μου και το κλείνω με το υπόλοιπο μισό. Σφραγιζω τις ακρες μου.

Το ψηνω στους 220 βαθμους για 30-35 λεπτα μεχρι να ροδισει.