Αρχικά καλύπτουμε την επιφάνεια της βάσης της κατσαρόλας με λάδι, έπειτα ρίχνουμε το τριμμένο κρεμμύδι, ούτως ώστε να τσιγαριστεί. Μόλις αρχίζει να παίρνει χρώμα ρίχνουμε τα 150 γρ. σάλτσας ντομάτας, αφού πάρει μία βράση προσθέτουμε τα ρεβίθια, τα οποία τα είχαμε αφήσει στο νερό από το προηγούμενο βράδυ. Καλύπτουμε με νερό, ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Αφήνουμε τα ρεβίθια να βράσουν και ελέγχουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα για συμπλήρωμα νερού.

Αφού βράσουν τα ρεβίθια είναι η ώρα να ετοιμαστεί το ρύζι. Παίρνουμε μία μικρή κατσαρόλα και καλύπτουμε την επιφάνεια της βάσης της με λάδι, προσθέτουμε την μία κούπα ρύζι καρολίνα και το καβουρντίζουμε μέχρι να χρυσαφίσει.

Μόλις πάρει το επιθυμητό χρώμα, προσθέτουμε 2 κούπες νερό, 2 κουταλιές του γλυκού κύβο λαχανικών, αλάτι, πιπέρι, και το αφήνουμε να τραβήξει το περίσσιο νερό προσέχοντας να μην μας κολλήσει.

Μόλις το τραβήξει προσθέτουμε μία κούπα νερό, μισή κούπα κόκκινο ημίγλυκο κρασί, το σφηνάκι με το τσίπουρο, τα 2 γαρύφαλλα, το μισό στίκ κανέλας και την 1 κουταλιά του γλυκού καπνιστής πάπρικας και το αφήνουμε να βράσει. Λίγο πριν τραβήξει το περίσσιο νερό το ρίχνουμε στη κατσαρόλα με τα ρεβίθια και προσθέτουμε μισή κούπα νερό. Αφήνουμε την κατσαρόλα να βράσει και να τραβήξει το νερό, λίγο πριν ολοκληρωθεί η διαδικασία προσθέτουμε λευκό τριμμένο τυρί και μόλις λιώσει είναι έτοιμο να το σερβίρουμε. Καλή σας Όρεξη!!