Ανακατεύουμε σε μια λεκάνη όλα τα υλικά και τα βάζουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.

Ύστερα πλάθουμε στρογγυλά μπιφτέκια (βγαίνουν 10-12 περίπου).

Τα βάζουμε σε ταψάκι πάνω από κατσαρόλα όπου βράζει νερό σε δυνατή φωτιά, τους βάζουμε ελάχιστη μαργαρίνη ή λαδάκι, τα σκεπάζουμε με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου από την κάθε πλευρά.