Σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι

Name: Σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι
Yield: 8 με 10 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. μακαρονάκι κοφτό; 1 φλιτζάνι κασέρι σε κυβάκια; 1 φλιτζάνι ζαμπόν σε κυβάκια; 1 φλιτζάνι καλαμπόκι βρασμένο; 1 φλιτζάνι αρακάς βρασμένος; 1 πράσινη πιπεριά σε κυβάκια; 1 κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια; 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα; 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος; 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό; 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα; πιπέρι; αλάτι (προαιρετικά)

peppapig @cook_8513264

Είτε σα συνοδευτικό είτε σα γευμα είναι αναμφίβολα μια συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς!

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μια δοκιμασμένη συνταγή με σίγουρη επιτυχία. Για να πετύχετε ένα άριστο αποτέλεσμα καλό θα ήταν το καλαμπλοκι κι ο αρακάς να είναι βρασμένα κι όχι κονσέρβα. Τέλος μην αυξήσετε την ποσότητα του φρέσκου κρεμμδιού γιατί βγαίνει έντονα η γεύση του. Καλή Επιτυχία!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι

peppapig @cook_8513264

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

8 με 10 άτομα

250 γρ.μακαρονάκι κοφτό
1 φλιτζάνικασέρι σε κυβάκια
1 φλιτζάνιζαμπόν σε κυβάκια
1 φλιτζάνικαλαμπόκι βρασμένο
1 φλιτζάνιαρακάς βρασμένος
1πράσινη πιπεριά σε κυβάκια
1κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια
2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 κ.σ.μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κεσεδάκιγιαούρτι στραγγιστό
1/2 φλιτζάνιμαγιονέζα
πιπέρι
αλάτι (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι σε αλατισμένο νερό. Του ρίχνουμε κρύο νερό και το σουρώνουμε καλά.
2

Σ΄ένα μπόλ βάζουμε τα ζυμαρικά κι όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αν θέλουμε να διακοσμήσουμε το πιάτο μας κρατάμε λίγο από το γιαούρτι και τη μαγιονέζα.
3

Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά. Δοκιμάζουμε κι ανάλογα προσθέτουμε κι άλλο αλάτι ή/και πιπέρι.Παγώνουμε τη σαλάτα και τη σερβίρουμε.