Αγαπημένη καλοκαιρινή σαλάτα δροσερή και χορταστική, ειδικά τώρα με τον καύσωνα που θες να φας κάτι, την έχεις στο ψυγείο και τρως για το μεσημέρι ή για το απόγευμα.

Τη συνταγή μου την έδωσε η Μαρίνα, φιλενάδα μου από την Ουκρανία. Οι ποσότητες είναι ανάλογες των γούστων. Αν σας αρέσει ο αρακάς για παράδειγμα αυξάνετε την ποσότητά κ.ο.κ.. Εκεί χρησιμοποιούν αρακά κονσέρβας. Κάποιοι βάζουν και καρότο μέσα ή και ξερό κρεμμύδι ή ακόμα αντικαθιστούν το ζαμπόν με ψιλοκομμένο σαλάμι αέρος.

Η συνταγή αυτή προέκυψε προσπαθώντας να κάνω τα παιδιά μου να τρώνε φακές και το καλοκαίρι, μιας και είναι σχεδόν το μοναδικό όσπριο που τρώνε. Το κουσκούς τους αρέσει έτσι κι αλλιώς και σκέφτηκα να κάνω μια προσπάθεια. Ξετρελαθηκαν και έκτοτε καθιερώθηκε για το καλοκαίρι και όχι μόνο. Οι ποσότητες της συνταγής είναι ενδεικτικές γιατί είναι καθαρά θέμα γούστου. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε και τόνο κονσέρβα. Και ο κόλιανδρος ο φρέσκος του ταιριάζει πολύ αλλά τα παιδιά μου ούτε να τον ακούσουν 🤣

#2020

Ειναι πεντανοστιμη κ κραταει καιρο. Τη φτιαχνω στα οικ.τραπεζια κ παντα εχει επιτυχια #ΧρυσόΠιρούνι

Σαλάτα κους κους. Εύκολη και γρήγορη. Το πιο χρονοβόρο βήμα είναι το καθάρισμα και κόψιμο των λαχανικών.Συνήθως φτιάχνω μεγάλη ποσότητα για περισσότερες από μία ημέρες.

Μπορεί καλοκαίρι σιγά σιγά μας αποχαιρετά όμως εμείς τιμάμε ακόμη μερικά από τα λαχανικά του γιαυτό κ τα χρησιμοποίησα στη παρακάτω συνταγή. Η κινοα συγκαταλεγετε στα super foods όμως έχει μια ήπια γεύση κ γιαυτό μπορούμε να βάλουμε μέσα λαχανικά της αρεσκείας μας ακόμη κ αν είναι έντονα..... Μια σαλάτα που μένει στο ψυγείο κ μπορειται να την απολαύσετε ακόμη κ μετά από 3 ημέρες....

Μια εξαιρετική σαλάτα πολύχρωμη και εντυπωσιακή που κλέβει την παράσταση!Στα υλικά δεν γράφω ποσότητα γιατί είναι ανάλογα την πιατέλα σας!Αν έχετε ατμομάγειρα είναι πολύ εύκολο γιατί βράζετε όλα τα λαχανικά μαζί!Πάρτε ιδέες από τη δική μου σαλάτα ,αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη και δημιουργήστε !

#2021