Σοκο-μπανάνα "υγρό" κέικ
Κέικ με "υγρή" υφή και έντονα σοκολατένια γεύση, με πολύ απλά υλικά και χωρίς μίξερ. Δεν περιέχει γάλα, και τα αυγά είναι προαιρετικά, οπότε γίνεται και νηστίσιμη λιχουδιά. Αρέσει πολύ σε παιδάκια (δοκιμασμένο!!)
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα αυγά κάνουν το κέικ πολύ πιο αφράτο. Εαν όμως νηστεύετε, μπορείτε να τα παραλείψετε, και πάλι είναι πολύ νόστιμο.Η μπανάνα πρέπει να είναι πολύ ώριμη (εγώ συνήθως το φτιάχνω όταν έχουν μαυρίσει και λυπάμαι να τις πετάξω).Αν δεν έχετε μηλόξυδο, μια χαρά γίνεται και με το ξύδι από σταφύλια!Έχω δοκιμάσει να προσθέσω και σταγόνες σοκολάτας (200γρ) και γίνεται βόμβα σοκολάτας, οι λάτρεις της το προτιμούν έτσι.
Εάν δεν έχετε ξύδι και σόδα, αντικαταστήσετε τα με 1 φακελάκι μπέικιν.
Επίσης, μόλις το δοκίμασα με φαρίνα χωρίς γλουτένη(απ' αυτήν που φουσκώνει μόνη της).. θέλει επιπλεον και μπέικιν για να φουσκώσει και προσοχή: οπωσδήποτε κοσκίνισμα στο αλεύρι γιατί ειδικά αυτό τείνει να κάνει σβώλους και χαλάει το αποτέλεσμα.
Σοκο-μπανάνα "υγρό" κέικ
Κέικ με "υγρή" υφή και έντονα σοκολατένια γεύση, με πολύ απλά υλικά και χωρίς μίξερ. Δεν περιέχει γάλα, και τα αυγά είναι προαιρετικά, οπότε γίνεται και νηστίσιμη λιχουδιά. Αρέσει πολύ σε παιδάκια (δοκιμασμένο!!)
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα αυγά κάνουν το κέικ πολύ πιο αφράτο. Εαν όμως νηστεύετε, μπορείτε να τα παραλείψετε, και πάλι είναι πολύ νόστιμο.Η μπανάνα πρέπει να είναι πολύ ώριμη (εγώ συνήθως το φτιάχνω όταν έχουν μαυρίσει και λυπάμαι να τις πετάξω).Αν δεν έχετε μηλόξυδο, μια χαρά γίνεται και με το ξύδι από σταφύλια!Έχω δοκιμάσει να προσθέσω και σταγόνες σοκολάτας (200γρ) και γίνεται βόμβα σοκολάτας, οι λάτρεις της το προτιμούν έτσι.
Εάν δεν έχετε ξύδι και σόδα, αντικαταστήσετε τα με 1 φακελάκι μπέικιν.
Επίσης, μόλις το δοκίμασα με φαρίνα χωρίς γλουτένη(απ' αυτήν που φουσκώνει μόνη της).. θέλει επιπλεον και μπέικιν για να φουσκώσει και προσοχή: οπωσδήποτε κοσκίνισμα στο αλεύρι γιατί ειδικά αυτό τείνει να κάνει σβώλους και χαλάει το αποτέλεσμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.
- 2
Αλευροβουτυρώνουμε τη φόρμα μας.
- 3
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολάκι.
- 4
Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπόλ όλα τα υλικά, εκτός από τα αυγά και το νερό.
- 5
Ανακατεύουμε με το χέρι(σύρμα/πηρούνι), όχι μίξερ.
- 6
Αφού το μίγμα ομογενοποιηθεί, προσθέτουμε τα αυγά.
- 7
Ξανα-ανακατεύουμε με το χέρι.
- 8
Αφού το μίγμα ομογενοποιηθεί, προσθέτουμε το νερό.
- 9
Το αποτέλεσμα είναι πολύ νερουλό-μην φοβηθείτε!Ναι, μοιάζει σούπα, κι όμως....
- 10
Ρίχνουμε το μίγμα στη φόρμα και ψήνουμε στους 180 για 50 περίπου λεπτά.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)