Τα κολοκυθάκια μπορούμε να τα τηγανίσουμε ή για να είναι πιο ελαφρύ το φαγητό να τα ψήσουμε στον φούρνο ως εξής: Στρώνουμε σε λαμαρίνα λαδόκολλα, αραδιάζουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες, τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε στους 180oC ώσπου να ροδίσουν ελαφρά, ή στο γκριλ για να γίνου πιο γρήγορα, παρακολουθώντας τα μην μας καούν. Είναι μία συνταγή που επιδέχεται αρκετές παραλλαγές. Μπορούμε να προσθέσουμε κάποιο αλλαντικό, ή κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει, μελιτζάνα και πολλά ακόμη....

Έφτιαξα κολοκυθάκια γεμιστά και περίσσεψε η σάρκα τους. Έκανα λοιπόν μία κολοκυθοτυρόπιτα, που μπορούμε να την φάμε ακόμα και στην ξαπλώστρα. ⛱️ #ΧρυσήΠοδιά23 #ξαπλώστρα

Για συνοδευτικό σε ψητά κρέατα, για μπουφέ ή και σαν κυρίως πιάτο.#αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24

Μιά ιδέα για να μην πετάμε την ψίχα, όταν κάνουμε γεμιστά κολοκυθάκια.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή η πιτούλα πρέπει να μείνει τουλάχιστον μισή ωρίτσα μέχρι να την κόψουμε. Τρώγεται περίφημα και κρύα.#ΜηνΤοΠετας

Όταν έχεις κολοκυθάκια, μπορείς να προσφέρεις special μεζεδάκι σε ελάχιστο χρόνο!😊#ΧρυσήΠοδιά23#ξεχάστηκα

...και άντε... τα μικρά κολοκυθάκια που έστειλε ο θείος από το χωριό, τα βράσαμε, φτιάξαμε ωραιότατη σαλάτα και τα τιμήσαμε δεόντως. Τι θα κάνουμε όμως τα #περισσεύματα που έμειναν, όπως τα λίγο μεγαλύτερα κολοκύθια, που δεν ήταν κατάλληλα για βράσιμο και ακόμη περισσότερο τους τρυφερούς κολοκυθοανθούς από τα μικρότερα... Θα τα κάνουμε ένα νοστιμότατο νέο φαγάκι!!!Σίγουρα μέσα στο ψυγείο υπάρχουν και #περισσεύματα από τυράκια που έχουν μείνει από το πλατό τυριών, που σερβίραμε στο τραπέζι ή από άλλες παρασκευές. Να μη χαλάσουν κι εκείνα...

Ιδανικά για παιδικά πάρτι και όχι μόνο!!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να το ψήσουμε και σε μεγάλη φόρμα του κέικ, αφού πρώτα την περάσουμε με βούτυρο και αλεύρι. Τότε θα ψήσουμε για 1 ώρα. Θα είναι πάλι εντυπωσιακό όταν το κόψουμε σε φέτες καθώς με το ψήσιμο λιώνουν τα τρουφάκια και χρωματίζεται η ζύμη.

Η γιαγιά μου έχει γεννηθεί στο Καρπενήσι και έχει μεγαλώσει στη Λαμία όπου οι παραδοσιακές πίτες γίνονται με πολλά χειροποίητα λεπτά φύλλα ενδιάμεσα στη γέμιση και δίνουν ένα μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα. Εγώ έχω πειράξει λίγο τη συνταγή της γιαγιάς μου βάζοντας και αλεύρι ολικής στη ζύμη. Δοκιμάστε την και θα πετάξετε όλες τις άλλες συνταγές για Σπανακόπιτα που έχετε. ;)

Αφράτες μπουκίτσες από μαλακό ζυμαράκι γεμιστές !!! Αποκλείεται να αντισταθείτε και να φάτε μόνο ένα.........

Η συνταγή είναι της Αργυρώς απλώς άλλαξα λίγο τις δοσολογίες

Μια πίτα με ιδιαίτερη γεύση, ξαφνιάζει ακόμα κι αυτούς που δεν είναι φίλοι της μελιτζάνας.Λίγα μυστικά ακόμα* Τις μελιτζάνες αν θέλουμε τις ξεπικρίζουμε για λίγη ώρα πριν τις ψήσουμε.Ο χυλός δίνει ωραία γεύση στο φύλλο και ακόμα καλύτερη όψη. Το κάνει να φαίνεται σαν χειροποίητο.Η συνταγή είναι της Νίκης Μερκούρη.

Τα τελευταία κολοκυθάκια από τον κήπο απλά τα απολαύσαμε! Τώρα του χρόνου πάλι! Αλλά αυτή τη συνταγή αξίζει να την έχετε στα υπόψη, επειδή είναι απλά φανταστική! #ΧρυσόΠιρούνι