Διαλυουμε τη μαγια στο γαλα. Χτυπαμε το βουτυρο, τη ζαχαρη και λιγο απο το αλευρι. Ριχνουμε και το γαλα με τη μαγια.

Ριχνουμε τα αυγα και μετα το υπολοιπο αλευρι. Σκεπαζουμε το μπολ για 1 ωρα (η ζυμη να κανει φουσκαλες). Αδειαζουμε το μιγμα σε φόρμα βουτυρωμενη και αφηνουμε αλλα 30 λεπτα να σταθει η ζυμη.

Ψηνουμε στους 185 βαθμους για 40 λεπτα.

Ετοιμαζουμε το σιροπι βαζοντας τη ζαχαρη με το νερο να βρασουν για 5 λεπτα και στη συνεχεια ριχνουμε το κονιακ και το λεμονι. Μολις ψηθει ο μπαμπας τον τρυπαμε με ενα ξυλακι και ριχνουμε το σιροπι σιγα-σιγα. Το αφηνουμε αρκετη ωρα να ποτισει και στη συνεχεια το κοβουμε προσεχτικα στη μεση και το γεμιζουμε με μπολικη σαντυγι.

Γαρνιρουμε με κανελλα και γλυκο κερασι.