Κοτόπουλο με σάλτσα πράσου και καρότου
Κομματάκια από στήθος κοτόπουλου σε πολύ νόστιμη σάλτσα με διάφορα λαχανικά, υλικά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στο σπίτι, πανεύκολη στην ετοιμασία και πάρα πολύ νόστιμη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν κατά τη διάρκεια του ψησίματος εξατμιστεί πολύ το ζουμί, προσθέτουμε ζεστό νερό.
Κοτόπουλο με σάλτσα πράσου και καρότου
Κομματάκια από στήθος κοτόπουλου σε πολύ νόστιμη σάλτσα με διάφορα λαχανικά, υλικά που υπάρχουν σχεδόν πάντα στο σπίτι, πανεύκολη στην ετοιμασία και πάρα πολύ νόστιμη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν κατά τη διάρκεια του ψησίματος εξατμιστεί πολύ το ζουμί, προσθέτουμε ζεστό νερό.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1 φλυτζανάκι λάδι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το πράσο κομμένο σε λεπτές ροδέλες.
- 2
Όταν μαραθούν ρίχνουμε το καρρότο κομμένο σε μικρούς κύβους, το σέλινο ψιλοκομμένο και την πατάτα σε μικρούς κύβους, ανακατεύοντας με ξύλινο κουτάλι.
- 3
Προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ και 3 ποτήρια ζεματιστό νερό στο οποίο θα έχουμε διαλύσει τον κύβο λαχανικών.
- 4
Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά την σάλτσα και κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους.
- 5
Σε ένα τηγανάκι με λίγο λάδι ζεστό ρίχνουμε τους κύβους του κοτόπουλου και τους τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
- 6
Αφαιρούμε το κοτόπουλο από το λάδι του, το στραγγίζουμε, και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με την σάλτσα.
- 7
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι (ανάλογα με το γούστο) και σκεπάζουμε με το καπάκι την κατσαρόλα.
- 8
Αφήνουμε σε σιγανή φωτιά για 20 λεπτά και ακολούθως αφαιρούμε το καπάκι και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να δέσει η σάλτσα, περίπου για άλλα 30 λεπτά. Κατά διαστήματα ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι για να μην κολλήσει στον πάτο.
- 9
Σερβίρεται αμέσως, μπορεί να συνοδευτεί με ρύζι ή noodles.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια