Κοτόπουλο Καλκούτας με Κάρρυ
Μας το έφτιαχνε ο ινδός μάγειρας που είχαμε κάτι παλαιά φεγγάρια κάπου στην αφρική.. Μετά τον ξεριζωμό μας, φέραμε την συνταγή μαζί μας, ως ένα από τα λίγα εναπομείναντα κειμήλια.. Εκείνος μας έδειξε και πως να το τρώμε, ώστε ένα φαγητό να καταλήγει κάτι μεταξύ παιχνιδιού και μυσταγωγίας!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μετά από όλα αυτά - και αφού έχετε εξαντλήσει όλα τα μικρά μπωλάκια από το σπίτι, βάλτε τα όλα στο κέντρο του τραπεζιούτο κοτόπουλο με την σάλτσα του, τα σταφυδοκρέμυδα, τα συνοδευτικά. Το μόνο που σερβίρετε ήδη στα πιάτα εσείς, είναι το ρύζι. Προτρέψτε τους καλεσμένους σας να φιάξουν μόνοι τους το πιάτο τους, βάζοντας εκείνοι ό,τι επιθυμούν από τα μπωλάκια του τραπεζιού. Μπορούν ακόμη, μετά το βασικό συνδυασμό ρύζι - κοτόπουλο, να χωρίσουν το ρύζι τους σε περιοχές, "παίζοντας" με διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσεων. Μην βαρύνετε και άλλο το τραπέζι προσφέροντας αλκοόλ, βγάλτε το Λάσι από το ψυγείο και σερβίρετε το μαζί σε ποτήρια με καλαμάκι..Εάν θέλετε να το κάνετε ακόμη πιο διασκεδαστικό, βάλτε τους καλεσμένους σας στην ινδική μυσταγωγίαφορέστε στους αρσενικούς σάρια από παλιά λευκά σεντόνια, κάντε το σήμα της κάστας με ένα κραγιόν στα μέτωπα των κυριών. Διασκεδάστε, παίξτε, και απολαύστε ένα πραγματικά διαφορετικό και εύγευστο φαγητό!!
Κοτόπουλο Καλκούτας με Κάρρυ
Μας το έφτιαχνε ο ινδός μάγειρας που είχαμε κάτι παλαιά φεγγάρια κάπου στην αφρική.. Μετά τον ξεριζωμό μας, φέραμε την συνταγή μαζί μας, ως ένα από τα λίγα εναπομείναντα κειμήλια.. Εκείνος μας έδειξε και πως να το τρώμε, ώστε ένα φαγητό να καταλήγει κάτι μεταξύ παιχνιδιού και μυσταγωγίας!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μετά από όλα αυτά - και αφού έχετε εξαντλήσει όλα τα μικρά μπωλάκια από το σπίτι, βάλτε τα όλα στο κέντρο του τραπεζιούτο κοτόπουλο με την σάλτσα του, τα σταφυδοκρέμυδα, τα συνοδευτικά. Το μόνο που σερβίρετε ήδη στα πιάτα εσείς, είναι το ρύζι. Προτρέψτε τους καλεσμένους σας να φιάξουν μόνοι τους το πιάτο τους, βάζοντας εκείνοι ό,τι επιθυμούν από τα μπωλάκια του τραπεζιού. Μπορούν ακόμη, μετά το βασικό συνδυασμό ρύζι - κοτόπουλο, να χωρίσουν το ρύζι τους σε περιοχές, "παίζοντας" με διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσεων. Μην βαρύνετε και άλλο το τραπέζι προσφέροντας αλκοόλ, βγάλτε το Λάσι από το ψυγείο και σερβίρετε το μαζί σε ποτήρια με καλαμάκι..Εάν θέλετε να το κάνετε ακόμη πιο διασκεδαστικό, βάλτε τους καλεσμένους σας στην ινδική μυσταγωγίαφορέστε στους αρσενικούς σάρια από παλιά λευκά σεντόνια, κάντε το σήμα της κάστας με ένα κραγιόν στα μέτωπα των κυριών. Διασκεδάστε, παίξτε, και απολαύστε ένα πραγματικά διαφορετικό και εύγευστο φαγητό!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Περνάμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα από το μούλτι να γίνουν χυλός
- 2
Τσιγαρίζουμε τον χυλό στην χύτρα μας με λίγο λαδάκι, μέχρι να χρυσίσει
- 3
Ρίχνουμε το κάρρυ και τσιγαρίζουμε καλά και ρίχονουμε και το αλατάκι
- 4
Σβήνουμε με νερό (όσο παίρνει η χύτρα μας)
- 5
Βάζουμε στην χύτρα το κοτόπουλο και τις πιπεριές κομένες στα 4 (προσοχή το κοτόπουλο ατσιγάριστο, διότι θέλουμε να άποροφήσει το μπαχαρικό)
- 6
Κλέινουμε την χύτρα και βράζουμε στην προκαθορισμένη ώρα
- 7
Κόβουμε τα άλλα 5 κρεμύδια μας σε λεπτές φετούλες
- 8
Τα τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι, μέχρι να χρυσίσουν
- 9
Ρίχνουμε τις σταφίδες, αλάτι και ζάχαρη, και φέρνουμε μερικές βόλτες μέχρι να καραμελώσουν όλα μαζί
- 10
Αποσύρουμε από την φωτιά και τα βάζουμε σε ένα μπώλ
- 11
Οι οδηγίες είναι πάνω στο πακέτοπλένουμε, καίμε το ρυζάκι στο βούτυρο, ρίχνουμε νεράκι, βράζουμε
- 12
Χωρίζουμε τα σφιχτα αυγά σε κρόκους και ασπράδια και τα τρίβουμε χωριστά στον ψιλό τρίφτη του τυριού. Τα βάζουμε σε 2 μπώλ
- 13
Κόβουμε πολύ μικρά τετραγωνάκια τις πιπεριές και τις βάζουμε σε ένα μπώλ
- 14
Κόβουμε κομματάκια τον ανανά και τον βάζουμε και αυτόν με το ζουμί του σε ένα μπωλάκι
- 15
Κόβουμε τις μπανάνες σε κομματάκια, τις βάζουμε σε ένα μπώλ και τις ραντίζουμε με λίγο λεμόνι να μην μαυρίσουν
- 16
Βάζουμε την τριμμένη καρύδα σε ένα μπώλ
- 17
Ανοίγουμε το βαζάκι του τσάτνεϊ
- 18
Απλά βάζουμε όλα τα υλικά μας στο μπλέντερ και μετά στο ψυγείο
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)