Γλυκό κουφέτο της Μήλου
Ένα παραδοσιακό γλυκό του κουταλού της Μήλου που το κερνάνε στους γάμους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αφού κρυώσει το κλείνουμε σε γυάλινα βάζα και αν θέλουμε προσθέτουμε μπαστούνια κανέλας. Δεν πρέπει να βάλουμε καθόλου νερό γιατί το κολοκύθι θα βγάλει τα δικά του υγρά.Καταλαβαίνουμε ότι το γλυκό έχει δέσει όταν ρίξουμε μια σταγόνα στο νύχι μας και αυτή σταθεί. Αν τρέξει αφήστε να βράσει λίγο ακόμα.Προσοχή γιατί το γλυκό κολλάει εύκολα γι αυτό πρέπει να είμαστε συνέχεια πάνω από την κατσαρόλα και να ανακατεύουμε συχνά.
Γλυκό κουφέτο της Μήλου
Ένα παραδοσιακό γλυκό του κουταλού της Μήλου που το κερνάνε στους γάμους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αφού κρυώσει το κλείνουμε σε γυάλινα βάζα και αν θέλουμε προσθέτουμε μπαστούνια κανέλας. Δεν πρέπει να βάλουμε καθόλου νερό γιατί το κολοκύθι θα βγάλει τα δικά του υγρά.Καταλαβαίνουμε ότι το γλυκό έχει δέσει όταν ρίξουμε μια σταγόνα στο νύχι μας και αυτή σταθεί. Αν τρέξει αφήστε να βράσει λίγο ακόμα.Προσοχή γιατί το γλυκό κολλάει εύκολα γι αυτό πρέπει να είμαστε συνέχεια πάνω από την κατσαρόλα και να ανακατεύουμε συχνά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα (χωρίς την φλούδα πρέπει να είναι 1 κιλό). Κόβουμε το κολοκύθι σε κυδωνάτο σχήμα.
- 2
Τοποθετούμε το κολοκύθι σε μεγάλη κατσαρόλα, το μέλι, την ζάχαρη και το αφήνουμε σε δυνατή φωτια να πάρει βράση.
- 3
Ανακατεύουμε συχνά για να μην μας κολλήσει.
- 4
Μόλις δέσει το γλυκό βάζουμε τα αμύγδαλα τα οποία τα έχουμε κόψει στη μέση.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (17)