Κρέμα που ταιριάζει στις γλυκές σας δημιουργίες... την συνταγή την βρήκα σ ένα βίντεο στο YouTube

Η Κηφισίας το απόγευμα, μετά το γραφείο, είναι από μόνη της μια περιπέτεια Αν έχει πάει στραβά και κανένα ραντεβού, τότε χ@@@ μέσα. O ουρανός να βάλει το χέρι του. The sky....Έστω, ο Skai 100.3 Και η “Ζωή.gr”. Και το βάλανε. Με κάτι διακοπές για τον καιρό και την κίνηση στους δρόμους, μου πήρε... εννιά φανάρια, αλλά τελικά την άκουσα όλη τη συνταγή. Και με τη διάθεση σαφώς αλλαγμένη, έβαλα μπρος να την φτιάξω φθάνοντας σπίτι.Την θέλετε και εσείς; Που ξέρετε, μπορεί να βρεθείτε και εσείς στη λεωφόρο Κηφισίας κανένα μεσημέρι με τα νεύρα κορδόνια...Λίγα μυστικά ακόμαΗ Μυρσίνη Λαμπράκη (δική της ήραν η συνταγή) είχε την ιδέα ότι δεν θα ήταν και του... “πεταματού” εάν η κρέμα γινόταν αντικαθιστώντας τον χυμό λεμονιού με μήλου και ρίχνοντας και λίγη κανέλλα από πάνω. Σαν γνωστός λάτρης των ξινών, θα προτιμήσω αυτήν, την πρώτη εκδοχή.Δικές της και οι δύο παραλλαγές για το μπισκότο. Η πρώτη θέλει την κρύα ζύμη να την ανοίγουμε (με τα χέρια ή με πλάστη) σε λεπτό φύλλο και αυτό να ψένουμε στον φούρνο. Για 20 λεπτά αυτή τη φορά. Η δεύτερη θέλει να χρησιμοποιούμε έτοιμα, ψιλοθρυμματισμένα μπισκότα, από αυτά που μας αρέσουν και που είτε έχουμε στο σπίτι είτε τα αγοράζουμε επί τούτου. Και στις δύο περιπτώσεις, όταν έρθει η ώρα του σερβιρίσματος, σπάμε το (/τα) μπισκότο/-α σε μικρά κομμάτια και τα μοιράζουμε στα ποτήρια.Στα... επόμενα πέντε φανάρια πρόλαβα και αποστήθισα και μία ωραία (έτσι ακουγόταν) συνταγή για....μεταλλαγμένα muffins λεμονιού. Θα τη δοκιμάσω και... “θα πάρει τον δρόμο της”.Εμένα δεν μου βγήκαν 6 ποτήρια, ίσως γιατί θα έβαλα περισσότερη κρέμα στο κάθε ένα. Βγήκαν 4 ικανοποιητικά γεμάτα (με τα δικά μου κριτήρια ... ικανοποίησης). Επίσης, επέλεξα να δοκιμάσω πως θα είναι από εμφάνιση μέσα σε διαφορετικών σχημάτων και χρωμάτων. Η πρωτότυπη συνταγή, πάντως, ανέφερε“6 ποτήρια από εκείνα του ουίσκυ”. 

Πεντανόστιμη κρέμα μήλου. Γρήγορη και εύκολη συνταγή.

Όπως ξέρετε ειμαι πολύ φαν των κέικ, τρελαίνομαι τόσο εγώ όσο και η κορη μου, οπότε φτιάχνω πολύ συχνά απλά με διάφορες παραλλαγές.Η συνταγή είναι αυτή που ανέβασα και στο παρελθόν με την διαφορά ότι τώρα έχει την κρέμα λεμονιού επάνω .

Απλή κρεμούλα του 5λεπτου με πολύ απλά υλικά για να βάλουμε πάνω από το ραβανί μας ή για να γεμίζουμε τα κέικ, τις τούρτες ή ακόμα και να φτιάξουμε γεμιστά μπισκότα. Την έδειξε Αργυρώ Μπαρμπαρήγου στο πρωινό.Λίγα μυστικά ακόμαΤην κρέμα λεμονιού την βρίσκουμε σε μπουκαλάκι στο σούπερ μάρκετ. Εγώ δεν είχα κρέμα λεμονιού και έβαλα μόνο ξύσμα και λίγες σταγόνες από το λεμόνι.

Ελαφριά κρέμα λεμόνι με γιαούρτι, άνθος αραβοσίτου με γεύση λεμόνι και στέβια. #διαβήτης #ελαφρύΕίναι μία συνταγή εύκολη, γρηγόρη, με λίγες θερμίδες και το μόνο πρόβλημα, τώρα το καλοκαίρι είναι ότι πρέπει να κάνεις υπομονή να κρυώσει. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24Φυσικά μπορεί να γίνει και με άλλες γεύσεις άνθος αραβοσίτου αλλά εγώ προτιμώ το λεμόνι γιατί θεωρώ ότι ταιριάζει καλύτερα με το γιαούρτι και μας αρέσει και πάρα πολύ!😊

Η ιδέα είναι από τη συνταγή της φίλης @femcook απλά την πείραξα λίγο και την έφερα στις γεύσης μου .

Ένα εξαιρετικό αρωματικό γλυκό, πολύ ελαφρύ για τους λάτρεις του λεμονιού και της μαστίχας .

Το μυστικό για τραγανά φύλλα είναι να τα αφήσουμε στην άκρη αφού τα σιροπιάσουμε χωρίς να τα γεμίσουμε με τη κρέμα, τα γεμίζουμε όταν είναι να τα σερβίρουμε γιατί η κρέμα τα νοτίζει και δυστυχώς μπορούν να μείνουν τραγανά για ελάχιστες μόνον ώρες αφού τα γεμίσουμε.Εγώ γεμίζω μόνο όσα είναι να σερβίρω εκείνη τη στιγμή, κρατάω τη κρέμα στο ψυγείο και φυλάω τα άδεια σιροπιασμένα τρίγωνα σε μια σχάρα σε ένα ταψάκι σκεπασμένα με τούλι, να παίρνουν αέρα.Εγώ τύλιξα σε τριπλό φύλλο κρούστας γιατί μας αρέσουν σιροπιαστά και πυκνά τα τρίγωνα, μπορείτε να τυλίξετε και σε διπλό φύλλο, βγαίνουν εξίσου υπέροχα.

Όταν έχεις λιγούρες για γλυκάκι και φτιάχνεις κάτι γρήγορα, που σίγουρα έχεις όλα τα υλικά στο σπίτι! Η προέλευση της συνταγής είναι από τον Άκη Πετρετζίκη. Είναι μια κρέμα λεμονιού που δε χρειάζεται γάλα, ούτε νερό.. που μπαίνει σε τάρτες, μάφινς, γεμιστό σε οτιδήποτε π.χ. τσουρέκι.. ή και σκέτη σε μπολ ή με βάση λίγο μπισκότο!!

Μια ιδέα της στιγμής με ότι υλικά είχα..