Μίνι Muffins με Quaker, κακάο & μπανάνα

Μίνι Muffins με νιφάδες βρώμης, κακάο & μπανάνα

Λίγα μυστικά ακόμα

Για να είστε σίγουροι ότι τα muffins ψήθηκαν, τρυπήστε τα με μια οδοντογλυφίδα. Αν η οδοντογλυφίδα βγει «στεγνή», τότε είναι έτοιμα Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Μίνι Muffins με νιφάδες βρώμης, κακάο & μπανάνα

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μίνι Muffins με Quaker, κακάο & μπανάνα

Quaker @quakerGR

Μίνι Muffins με νιφάδες βρώμης, κακάο & μπανάνα

Λίγα μυστικά ακόμα

Μίνι Muffins με νιφάδες βρώμης, κακάο & μπανάνα

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

27 Minutes

1 1/4 κούπαςαλεύρι ολικής αλέσεως
1 κούπανιφάδες βρώμης (κουάκερ)
1/2 κούπαςκρυσταλλική ζάχαρη
1/3 κούπαςκακάο
2κουτ. γλυκού baking powder
1/4κουτ. γλυκού μαγειρ. σόδα
2/3 κούπαςλιωμένες μπανάνες (περίπου 2 μικρές)
1/5 κούπαςάπαχο γάλα
5 κουτ.σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο, λιωμένο
2ασπράδια αυγών ή 1 αυγό, ελαφρά χτυπημένα
1 κουτ.βανίλια
Προαιρετικά άχνη ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

27 Minutes

1

Ζεστάνετε τον φούρνο στους 175οC. Βάλτε σε 36 μίνι φόρμες για muffins τις αντίστοιχες χάρτινες φόρμες ψησίματος
2

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε καλά το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης, τη ζάχαρη, το κακάο, το baking powder και τη σόδα
3

Σε ένα μέτριο μπολ αναμείξτε τις μπανάνες, το γάλα, τη μαργαρίνη, τα ασπράδια των αυγών και τη βανίλια, μέχρι να αποκτήσουν ομοιόμορφη υφή
4

Αδειάστε το μείγμα στο πρώτο μπολ και ανακατέψτε πάλι. (Προσέξτε να μην διαλυθούν εντελώς τα υλικά)
5

Γεμίστε τις φόρμες
6

Ψήστε για 10- 15 λεπτά περίπου
7

Αφήστε τις φόρμες να κρυώσουν για 5 λεπτά, πριν βγάλετε τα muffins
8

Προαιρετικά, όταν έχουν κρυώσει εντελώς, πασπαλίστε τα με άχνη ζάχαρη

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Quaker @quakerGR

στις Πέμπτη 09 Δεκέμβριος 2010 16:54:18 UTC

Σχόλια (11)

Sitronella @Sitronella

Πέμπτη 03 Μάρτιος 2011 11:50:32 UTC

Τα έφτιαξα σε θήκες κανονικές για καπκέικς. Βγήκαν 15.\nΗ κυριότερη παρατήρηση που έχω να κάνω είναι πως η ποσότητα γάλακτος είναι λάθος. Με ένα πέμπτο της κούπας βγαίνει μια εξαιρετικά σφιχτή ζύμη. Είμαι σίγουρη πως θέλει μισό φλυτζάνι γάλα.\nΕίναι αρκετά νόστιμα μαφινάκια, αρκετά άγλυκα, αλλά σίγουρα πιο υγιεινά.\nΤην επόμενη μέρα γίνονται πιο νόστιμα.\nΗ μπανάνα δε φαίνεται στη γεύση σχεδόν καθόλου.\nΓια όποιον τα θέλει πιο γλυκά, μπορεί να τα αλείψει με νουτέλα ή κάποιο γλάσο ή μαρμελάδα (φυσικά παύουν να είναι τόσο υγιεινά ε; )\nΌμως για το πρωινό ή απογευματινό καφεδάκι είναι ό,τι πρέπει.\nΟι αλλαγές που έκανα ήταν: έβαλα κανονικό αλεύρι γιατί δεν είχα ολικής, έβαλα λάδι αντί για βούτυρο και μισό φλυτζάνι γάλα γιατί το ένα πέμπτο ήταν λίγο.

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές