Μαλακά μπισκότα με γέμιση μερέντας ή μαρμελάδας
Μια εύκολη συνταγή με λίγα υλικά που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσοχή τα μπισκότα που θα φτιάξουμε να είναι σε ζυγό αριθμό γιατί θα τα ενώσουμε. Δηλαδή αν φτιάξουμε 28 τότε θα βγουν 14 μπισκότα. Επίσης επειδή κολλάνε καλό είναι να μην τα τοποθετήσουμε το ένα πάνω στο άλλο αλλά δίπλα δίπλα σε μια ωραίο πιατέλα.
Μαλακά μπισκότα με γέμιση μερέντας ή μαρμελάδας
Μια εύκολη συνταγή με λίγα υλικά που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσοχή τα μπισκότα που θα φτιάξουμε να είναι σε ζυγό αριθμό γιατί θα τα ενώσουμε. Δηλαδή αν φτιάξουμε 28 τότε θα βγουν 14 μπισκότα. Επίσης επειδή κολλάνε καλό είναι να μην τα τοποθετήσουμε το ένα πάνω στο άλλο αλλά δίπλα δίπλα σε μια ωραίο πιατέλα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από μια κατσαρόλα στην οποία έχουμε βάλει λίγο νερό να βράζει.
- 2
Σπάσε μέσα τα 2 αυγά και κτυπάμε καλά (καλύτερα με μίξερ) μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να πήξει το μίγμα.
- 3
Όταν πήξει αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια συνεχίζοντας το κτύπημα μέχρι να κρυώει το μίγμα. Κατόπιν κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε (με το χέρι πλέον) απαλά.
- 4
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε λαμαρίνες και με τη βοήθεια δυο μικρών κουταλιών κάνουμε μπαλίτσες πάνω στο χαρτί (περίπου 28).
- 5
Βάζουμε σε φούρνο τον οποίο έχουμε προθερμάνει στους 180 και ψήνουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα τα μπισκότα.Ύστερα τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- 6
Παίρνουμε ένα, απλώνουμε ή μερέντα ή μαρμελάδα και βάζουμε από πάνω ένα άλλο μπισκότο (σαν να κάνουμε σάντουιτς).
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)