Φωτογραφία της συνταγής Μαλακά μπισκότα με γέμιση μερέντας ή μαρμελάδας

Μαλακά μπισκότα με γέμιση μερέντας ή μαρμελάδας

anyouta
anyouta @cook_8448798

Μια εύκολη συνταγή με λίγα υλικά που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχή τα μπισκότα που θα φτιάξουμε να είναι σε ζυγό αριθμό γιατί θα τα ενώσουμε. Δηλαδή αν φτιάξουμε 28 τότε θα βγουν 14 μπισκότα. Επίσης επειδή κολλάνε καλό είναι να μην τα τοποθετήσουμε το ένα πάνω στο άλλο αλλά δίπλα δίπλα σε μια ωραίο πιατέλα.

Μαλακά μπισκότα με γέμιση μερέντας ή μαρμελάδας

Μια εύκολη συνταγή με λίγα υλικά που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχή τα μπισκότα που θα φτιάξουμε να είναι σε ζυγό αριθμό γιατί θα τα ενώσουμε. Δηλαδή αν φτιάξουμε 28 τότε θα βγουν 14 μπισκότα. Επίσης επειδή κολλάνε καλό είναι να μην τα τοποθετήσουμε το ένα πάνω στο άλλο αλλά δίπλα δίπλα σε μια ωραίο πιατέλα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

14 μπισκότα
  1. 2αυγά
  2. 1/4 φλιτζανιούζάχαρη
  3. 1/2 φλιτζάνιαλεύρι για όλες τις χρήσεις
  4. βανίλια
  5. μαρμελάδα επιλογής σας ή μερέντα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από μια κατσαρόλα στην οποία έχουμε βάλει λίγο νερό να βράζει.

  2. 2

    Σπάσε μέσα τα 2 αυγά και κτυπάμε καλά (καλύτερα με μίξερ) μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να πήξει το μίγμα.

  3. 3

     Όταν πήξει αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια συνεχίζοντας το κτύπημα μέχρι να κρυώει το μίγμα. Κατόπιν κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε (με το χέρι πλέον) απαλά.

  4. 4

    Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε λαμαρίνες και με τη βοήθεια δυο μικρών κουταλιών κάνουμε μπαλίτσες πάνω στο χαρτί (περίπου 28).

  5. 5

     Βάζουμε σε φούρνο τον οποίο έχουμε προθερμάνει στους 180 και ψήνουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα τα μπισκότα.Ύστερα τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

  6. 6

    Παίρνουμε ένα, απλώνουμε ή μερέντα ή μαρμελάδα και βάζουμε από πάνω ένα άλλο μπισκότο (σαν να κάνουμε σάντουιτς).

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
anyouta
anyouta @cook_8448798
στις

Σχόλια (7)

georgia1
georgia1 @cook_8482080
Καλησπέρα! Παράξενη συνταγή, δεν ξαναβρήκα παρόμοια...τα μπισκότα γίνονται μαλακά ή τραγανά? Δεν έχουν μπεικιν, μήπως είναι πολυ συμπαγή/σκληρά? συγνώμη για τις πολλές ερωτήσεις, αλλά η συνταγή μου κίνησε την περιεργεια...

Παρόμοιες συνταγές