Κέικ με κουβερτούρα

Name: Κέικ με κουβερτούρα
Yield: 8 -10 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κούπες αλεύρι (ότι έχετε σπίτι); 1 κούπα γάλα; 1 1/2 κούπα ζάχαρη; 2 φακελάκια μπέικιν-πάουντερ; 4 αυγά; 170 γρ. κουβερτούρα; 1 κούπα βούτυρο; 1 βανίλια; 1/2 κ.γ. σόδα; 1/2 κούπα κονιάκ

KATERINAL @cook_8470429

,ΕΛΛΑΔΑ

Έχετε βαρεθεί το συνηθισμένο κέικ; Δεν ξέρετε τι κολατσιό να βάλετε στα παιδάκια σας στο σχολείο; Δεν ξέρετε με τι συνοδέψετε το καφέ σας το πρωί; Βρήκατε την κατάλληλη συνταγή, αφράτο νοστιμότατο κέικ για όλες τις ώρες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Σκέφτηκα να βάλω στο κέικ αντί για κακάο, κουβερτούρα και να το φτιάξω για τα παιδάκια μου πιο πολύ για το σχολείο. Αν θέλετε παραλείψετε το κονιάκ και προσθέστε γάλα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κέικ με κουβερτούρα

KATERINAL @cook_8470429

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

45 Minutes

8 -10 άτομα

3 κούπεςαλεύρι (ότι έχετε σπίτι)
1 κούπαγάλα
1 1/2 κούπαζάχαρη
2 φακελάκιαμπέικιν-πάουντερ
4αυγά
170 γρ.κουβερτούρα
1 κούπαβούτυρο
1βανίλια
1/2 κ.γ.σόδα
1/2 κούπακονιάκ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 Minutes

1

Λιώνουμε σε μπεν-μαρί τη σοκολάτα να την έχουμε έτοιμη για να προλάβει να κρυώσει λίγο. (Σε κατσαρόλα με ζεστό νερό βάζουμε μικρότερη κατσαρόλα με την κουβερτούρα μέσα και προσθέτουμε αν θέλουμε ελάχιστο γάλα. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό όχι να βράζει.)
2

Χτυπάμε στο μίξερ αρχικά το βούτυρο να γίνει αφράτο και μετά προσθέτουμε σιγά-σιγά τη ζάχαρη. Τα χτυπάμε μαζί 4-5΄και ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
3

Προσθέτουμε το γάλα και διαλύουμε μέσα στο κονιάκ τη σόδα. Το ρίχνουμε και αυτό και προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι,τη βανίλια και το μπέικιν.
4

Συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και να γίνει μια αφράτη ζύμη.
5

Με μία ίσια σπάτουλα ρίχνουμε τη σοκολάτα μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις να πάει παντού.
6

Αδειάζουμε τη ζύμη σε βουτυρωμένη φόρμα για κέικ και ψήνουμε για 30΄στους 180 βαθμούς και 15΄ στους 170.