Πατατόσουπα Δρέσδης

Πρόκειται για μια πολύ υγιεινή συνταγή που δοκίμασα πριν 2 χρόνια στην Γερμανία. Δοκιμάστε την δεν έχετε κάτι να χάσετε!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μην βάλετε αλάτι, έχει αλμυρίσει από τον ζωμό η πατατόσουπα.Μια υγιεινή συνταγή χωρίς λάδι, πλούσια σε άμυλο. Ιδανική για παιδιά! Καλή σας όρεξη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4-5 άτομα

1

Αρχικά ξεφλουδίζετε και βράζετε στην χύτρα τις πατάτες.
2

Στην συνέχεια βράζετε το 1 λίτρο νερό με τους 2 κύβους σε ένα κατσαρολάκι και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι σας.
3

Όταν βράσουν οι πατάτες σουρώνετε το νερό (αφήστε 1-2 δάχτυλα νερό αν θέλετε) και τις πολτοποιείτε με το ειδικό μπλέντερ χειρός (εγώ έχω κάποιας γνωστής μάρκας που κάνει θαύματα!!!)
4

Στην συνέχεια προσθέστε τον ζωμό και το κρεμμυδάκι.
5

Πολτοποιείστε όλο το μείγμα να ομογενοποιηθεί και να γίνει πηχτό-βελουτέ.
6

Ρίξτε πιπέρι φρέσκο,το σκόρδο, το δεντρολίβανο και το θυμάρι και αφήστε το να πάρει μια βράση.Αν δεν είναι πηχτό βράστε περισσότερο μέχρι να σωθεί το πολύ ζουμάκι και να πήξει.
7

Τέλος, αν θέλετε ρίχνετε κομμένο σε λεπτές ροδέλες αφού το έχετε βράσει ελαφρώς λουκάνικο Φρανκφούρτης.