Τσουρεκόψωμο
eleni-g @cook_8475922
Είναι ένα εύκολο τσουρέκι πολύ αφράτο και νόστιμο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Καλή επιτυχία!!!
Τσουρεκόψωμο
-
ivesΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
ivesΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
ivesΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
ivesΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
ives“Το έχω φτιάξει ήδη δυο φορές και σίγουρα θα ακολουθήσουν πολλές-πολλές περισσότερες. Την αγάπησα αυτή τη συνταγή. Όσες φορές είχα προσπαθήσει στο παρελθόν να φτιάξω τσουρέκι ...απλά...δεν ήταν αυτό που ήθελα. Με τη συγκεκριμένη συνταγή το τσουρέκι γίνεται αφράτο, ευωδιαστό και πεντανόστιμο. Ακολούθησα και την συμβουλή της Artemis1273 και το \"πέρασα\" με λίγο μέλι αραιωμένο σε λίγο νερό και εμφανισιακά και γευστικά το αποτέλεσμα ήταν άψογο. Το ξύσμα πορτοκαλιού του \"πάει\". Θα συμβούλευα όσους δοκιμάσουν τη συνταγή να μην το παραλείψουν. Ευχαριστούμε πολύ!!!!”
Είναι ένα εύκολο τσουρέκι πολύ αφράτο και νόστιμο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Καλή επιτυχία!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα φτιάχνουμε το προζύμι. Διαλύουμε τη μαγιά στο νερό, ρίχνουμε τη ζάχαρη και τις 4 κουταλιές αλεύρι και ανακατεύουμε να γίνει χυλός. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
- 2
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε να διαλυθεί η ζάχαρη. Ρίχνουμε το μισό αλεύρι και ανακατεύουμε. Μετά προσθέτουμε και το προζύμι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, καθώς και το υπόλοιπο αλεύρι.
- 3
Θα γίνει μια ζύμη που θα κολλάει στα χέρια. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 με 1 και 30 ώρα.
- 4
Όταν φουσκώσει αδειάζουμε τη ζύμη σε ταψάκι 26εκ. αφού του έχουμε βάλει λαδόκολλα. Αφήνουμε πάλι για 20 με 30 λεπτά να φουσκώσει χωρίς να το σκεπάσουμε. Είναι προτιμώτερο να το βάλουμε μέσα στο φούρνο στους 50 βαθμούς με λίγο ανοιχτή πόρτα.
- 5
Αφού γίνει το ψήνουμε στους 160 βαθμούς με αέρα στην τελευταία σχάρα για 35 με 40 λεπτά.
- 6
Δεν χρειάζεται να το αλείψουμε με κάτι από πάνω.
Παρόμοιες συνταγές
-
Τσουρέκια τα επαγγελματικά! Τσουρέκια τα επαγγελματικά!
Λίγα μυστικά ακόμαΌλα τα υλικά πρέπει να είναι χλιαρά και όχι ζεστά αλλιώς θα χαλάσει η μαγιά.Άμα δεν υπάρχει μίξερ, μπορεί το ζύμωμα να γίνει και στο χέρι αλλά θέλει πολύ καλό ζύμωμα και για πολλή ώρα.
tomavasi -
Τα τσουρέκια της Αλέκας Τα τσουρέκια της Αλέκας
Αναζητάτε τον τρόπο πώς να φτιάξετε τσουρέκια σαν του φούρνου;; Σας τον βρήκα...είναι ακόμα καλύτερα!! Τα πιό αφράτα τσουρέκια που έχετε δοκιμάσει ποτέ!!! Είναι μαλακά, μαστιχωτά και πολύ κορδωνάτα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή για αυτά τα τσουρέκια είναι της φίλης μου Αλεξάνδρας Μαρίνη και είναι μέλος των συνταγών της παρέας με το ψευδώνυμο Μαράκι98.Η συνταγή για την ιμβερτοζάχαρη είναι από εδώ.
-
Τσουρέκια της Γκόλφως Τσουρέκια της Γκόλφως
Από τις καλύτερες πετυχημένες συνταγές για τσουρέκια που έχω φτιάξει αρκετές φορές. Δεν είναι απαραίτητο να έρθει το Πάσχα για να τα φτιάξουμε, άλλωστε το καλύτερο τσουρέκι είναι το σπιτικό!Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή επιτυχία σε οποιον τα φτιάξει αν και είναι σίγουρη η επιτυχία αν ακολουθήσετε σωστά την συνταγή. Μπορείται να δώσετε ότι σχήμα σας αρέσει στα τσουρέκια, αλλα επίσης μπορείτε να προσθέσετε και σοκολάτα. Τη συνταγή την έχω πάρει από ένα βιβλίο του Παρλιάρου. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Τσουρέκια παραδοσιακά πολίτικα!! Τσουρέκια παραδοσιακά πολίτικα!!
Το όνομα τσουρέκι προέρχεται από τη τουρκική λέξη COREK και σημαίνει οποιοδήποτε ψωμί είναι φτιαγμένο από ζύμη που περιέχει μαγιά!Υπάρχουν διάφορα είδη αλμυρά όσο και γλυκά και σε διάφορα σχήματα ανάλογα με την περιοχή που τα παρασκευάζουν! 1Ο Αρμένιοι φτιάχνουν ένα στρογγυλό επίπεδο ψωμί πασπαλισμένο με σουσάμι και το ονομάζουν CHOUREK το όνομα τσουρέκι πιθανόν να υιοθετήθηκε από τους Ελληνίδες το καιρό της Τουρκοκρατίας οπού ξεκίνησαν να φτιάχνουν τη δική τους εκδοχή τσουρεκιού σαν ένα γλυκό ψωμί φτιαγμένο με γάλα βούτυρο και αυγά! Το τσουρέκι συμβολίζει την Ανάσταση του Χριστού καθώς το αλεύρι ζωντανεύει και μεταμορφώνεται σε ψωμί ενώ το ζύμωμα σε σχήμα πλεξούδα συμβολίζει την απομάκρυνση των κακών πνευμάτων! τσουρέκι είναι το πιο γνωστό από τα πασχαλινά ψωμιά !!Στις μέρες μας καταναλώνεται όλο το χρόνο σε διάφορες γεύσεις σκέτο ή γεμιστό!Στη συνταγή έκανα κάποιες αλλαγές ως προς την εκτέλεση και δικαιώθηκα!Καλή ΕΠΙΤΥΙΑ ΣΕ ΟΣΟΥΣ ΕΠΙΛΕΞΟΥΝ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ #2020
-
Τσουρέκι πασχαλινό Μαιρούλας Τσουρέκι πασχαλινό Μαιρούλας
Μια επιτυχημένη συνταγή για αφράτο & αρωματικό τσουρέκι με ίνες! Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε #τσουρέκι #Πασχαλιάς 2021 #βόλτα 🐣
-
Αφράτα Τσουρέκια Αφράτα Τσουρέκια
Μια δοκιμή θα σας πείσει!!!Απλά τέλεια συνταγή.. 😋😋
-
Τσουρέκι απόλυτα νηστίσιμο Τσουρέκι απόλυτα νηστίσιμο
Είναι το μόνο τσουρέκι που μπορώ να δοκιμάσω γιατί δεν τρώω καθόλου αβγά. #πάσχα2019 τσουρέκια.#ζύμες.
-
Τσουρέκι με κομμάτια σοκολάτας Τσουρέκι με κομμάτια σοκολάτας
Αφράτο και λαχταριστό, το τσουρέκι είναι αγαπημένο γλυκό
-
Άρτοι νηστίσιμοι σαν τσουρέκι Άρτοι νηστίσιμοι σαν τσουρέκι
Αφράτοι και νόστιμοι.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από την μαμά της φίλης μου της Σοφίας. Βγαίνουν 5 μικροί άρτοι. Όταν τα ζύμωσα όλα μαζί δεν μου φούσκωσαν όσο θα έπρεπε και πλεον, ζυμώνω ένα κιλό αλεύρι (χωρίζω τα υλικά όπως πρέπει και τα υπόλοιπα 2 μαζί). Για το 1 κιλό βάζω 1 ταψί κανονικό και για τα 2 κιλά βάζω μεγάλο στρογγυλό ταψί.
-
Τσουρέκι με τη μέθοδο Tangzhong Τσουρέκι με τη μέθοδο Tangzhong
Θα έγραφα ότι αυτό το τσουρέκι δεν... υπάρχει! Υπάρχει όμως και είναι εδώ! Αφράτο και μυρωδάτο!#ΧρυσόΠιρούνι
-
Τσουρέκια νηστίσιμα Τσουρέκια νηστίσιμα
#2020 Πολύ νοστιμα τσουρέκια. Αφράτα, μαστιχωτα, μυρωδάτα και πολύ νοστιμα για το Πάσχα και την Σαρακοστή!!
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3089755
Σχόλια (6)