Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς.

Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά συστατικά μαζί σε ένα μπολ.

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε μαζί το βούτυρο με τη ζάχαρη.

Ρίχνουμε το μείγμα ζάχαρης στα ξηρά υλικά και χτυπάμε καλά.

Ρίχνουμε λάδι και αποβουτυρωμένο γάλα, ανακατεύουμε ομοιόμορφα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φρούτα,ανακατεύουμε με σπάτουλα να πάνε παντού και προσθέτουμε τα τσιπ λευκής σοκολάτας.

Αλευρώνουμε μια επιφάνεια, μεταφέρουμε τη ζύμη μας και ζυμώνουμε απαλά για ένα-δύο λεπτά.

Ρίχνουμε σε καλά λαδωμένη στενόμακρη φόρμα και Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180β.

Επειτα χαμηλώνουμε στους 150 βαθμούς και συνεχίζουμε για άλλα 20 έως 30 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει 15 λεπτά και το αφαιρούμε από τη φόρμα.

Πριν το κόψουμε αφήνουμε να κρυώσει εντελώς!!