Χόρτα Τσιγαριστά

Name: Χόρτα Τσιγαριστά
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό χόρτα άγρια καλά πλυμένα; 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο; 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 3 πράσα κομμένα σε ροδέλες; 1 ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο; 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο; 250 ml ελαιόλαδο; 1 ποτ. του νερού κρασί ροζέ; 1 κ.σ. κοφτό αλάτι χοντρό

nellos @cook_8496197

Μια Κρητική συνταγή για χόρτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

http//everythingcook.blogspot.gr/ Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Μια Κρητική συνταγή για χόρτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

http//everythingcook.blogspot.gr/ Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Δες περισσότερα

Χόρτα Τσιγαριστά

nellos @cook_8496197

Μια Κρητική συνταγή για χόρτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

http//everythingcook.blogspot.gr/ Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Μια Κρητική συνταγή για χόρτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

http//everythingcook.blogspot.gr/ Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Υλικά

4 άτομα

1 κιλόχόρτα άγρια καλά πλυμένα
1κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
2 ματσάκιαφρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3πράσα κομμένα σε ροδέλες
1 ματσάκιμάραθο ψιλοκομμένο
1 ματσάκιδυόσμο ψιλοκομμένο
250 mlελαιόλαδο
1ποτ. του νερού κρασί ροζέ
1 κ.σ.κοφτό αλάτι χοντρό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια και τα πράσα και τα τσιγαρίζουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαραθούν.
2

Ρίχνουμε και τα χόρτα ανακατεύουμε
3

Και μόλις μαραθούν ρίχνουμε το κρασί. Ανακατεύουμε χαμηλώνουμε τη φωτιά σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και σιγοβράζουμε το φαγητό για 40-45 λεπτά.
4

Προσέχουμε το φαγητό να μη χάσει τα υγρά του. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο χλιαρό νερό.
5

Οταν είναι έτοιμα ρίχνουμε το αλάτι και τα μυρωδικά το αφήνουμε να πάρει μια βράση και σερβίρουμε. Buon apettito!!