
Σκορδομακάρονα με ζουμί

Μια ιδέα από τα παλιά. Μακαρόνια της γιαγιάς με κάποιες προσθήκες από την δική μας εποχή!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το πιπεράκι να είναι λίγο μπόλικο να καίει η αλλιώς αν θέλουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καυτερή πιπεριά.
Σκορδομακάρονα με ζουμί
Μια ιδέα από τα παλιά. Μακαρόνια της γιαγιάς με κάποιες προσθήκες από την δική μας εποχή!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το πιπεράκι να είναι λίγο μπόλικο να καίει η αλλιώς αν θέλουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καυτερή πιπεριά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα τηγάνι βαθύ τύπου WOKE σοτάρουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τις πιπεριές (ψιλοκομμένες) για 1-2 λεπτά ίσα ίσα να αφήσουν τα αρώματα τους.
- 2
Προσθέτουμε την τομάτα την πάπρικα το πιπέρι και το αλάτι, αφήνουμε για 1 λεπτό και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- 3
Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια για 2 λέπτα.
- 4
Κρατάμε 4 με 5 ποτηριά από το ζουμί τους και τα σουρώνουμε.
- 5
Ρίχνουμε τα μακαρόνια στο τηγάνι που έχουμε το σκόρδο, σε δυνατή φωτιά προσθέτουμε το ζουμί από τα μακαρόνια μαζί και τον κύβο και τα αφήνουμε να βράσουν για 2 λεπτάκια.
- 6
Σερβίρουμε αμέσως όταν είναι ζεστά σε πιάτο βαθύ. Ρίχνουμε πρώτα τα μακαρόνια και από πάνω το ζουμάκι.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια (3)