Cheesecake με μέλι

Η αγαπημένη μου συνταγή για cheesecake και γιατί δεν παίζεται από άποψη γεύσης και γιατί δεν περιλαμβάνει ζάχαρη / ζαχαρούχο γάλα ή κρέμα γάλακτος. Μπορώ άνετα να το φάω όλο μόνη μου…
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και τυρί κρέμα light, γίνεται εξίσου νόστιμο!
Cheesecake με μέλι
Η αγαπημένη μου συνταγή για cheesecake και γιατί δεν παίζεται από άποψη γεύσης και γιατί δεν περιλαμβάνει ζάχαρη / ζαχαρούχο γάλα ή κρέμα γάλακτος. Μπορώ άνετα να το φάω όλο μόνη μου…
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και τυρί κρέμα light, γίνεται εξίσου νόστιμο!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι να γίνουν σκόνη. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε τα μπισκότα με όση μαργαρίνη χρειάζεται για να υγρανθεί η σκόνη μπισκότου.
- 2
Τοποθετούμε ένα τσέρκι 20 εκ. πάνω σε μία πιατέλα και βάζουμε το μίγμα μπισκότου. Πιέζουμε πολύ καλά με τα χέρια μας να γίνει η βάση. Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα αντίστοιχου μεγέθους πυρέξ ή ένα τετράγωνο τάπερ.
- 3
Ετοιμάζουμε την κρέμα ανακατεύοντας πολύ καλά το τυρί κρέμα στο μίξερ ή με τον αυγοδάρτη προσθέτοντας σιγά σιγά το μέλι και το χυμό του λεμονιού, δοκιμάζοντας ώστε να μη γίνει πολύ γλυκό ή ξινό για τα γούστα μας (σε ότι αφορά τη γλύκα να έχουμε στο νου μας ότι θα προστεθεί και η μαρμελάδα). Ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να γίνει όσο γίνεται πιο ανάλαφρη η κρέμα.
- 4
Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
- 5
Βγάζουμε από το ψυγείο και απλώνουμε την μαρμελάδα από πάνω. Για να απλωθεί καλύτερα αν θέλουμε μπορούμε να την αραιώσουμε με λίγο νερό.
- 6
Ξεφορμάρουμε προσεχτικά τραβώντας το τσέρκι προς τα επάνω. Αν χρησιμοποιούμε πυρέξ ή τάπερ απλά κόβουμε όσα κομμάτια θέλουμε, τα βγάζουμε και σερβίρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια
Θα το επιχειρήσω κάποια στιγμή με την συνταγή σου και θα επανέλθω!