Διαλύστε τη μαγια και τη ζάχαρη στο νερό.

Αφήστε 15 λεπτά.

Προσθέστε λίγο αλεύρι, το αλάτι και μετά αλεύρι, μέχρι να γίνει μια ζύμη που ίσα να μην κολάει στα χέρια.

Τέλος, προσθέστε το λάδι και ζυμώστε μέχρι να το αποροφήσει η ζύμη.

Αφήστε να φουσκώσει σε ένα μπωλ, σκεπασμένη με διαφανή μεμβράνη και πετσέτα, περίπου 1 ώρα.

Πατήστε λίγο τη ζύμη, χωρίστε την σε 6 μπαλάκια και βάλτε τα σε αντικολλητικό ταψάκι (Νο 24), σχηματίζοντας μαργαρίτα. Τα μπαλάκια να έχουν μεταξύ τους χώρο, ώστε να φουσκώσουν.

Αφήστε 20-30 λεπτά, να ξαναφουσκώσουν σκεπασμένα.

Ψήστε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 30 λεπτά.

Έτοιμο!