Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να μην έχει σβόλους. Βάλτε πρώτα τα υγρά και μετά τα στερεά για να μην κολλήσουν στον πάτω.

Ανοίξτε το μάτι σε δυνατή φωτιά. Βάλτε ελάχιστο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και απλώστε το με μία χαρτοπετσέτα.

Χαμηλώστε μια σκάλα το μάτι, και ρίξτε μία κουτάλα από τη ζύμη κρατώντας το τηγάνι έξω από το μάτι και περιστρέφωντας το κυκλικά για να απλωθεί παντού η ζύμη. Αν δεν απλωθεί καλά, χρησιμοποιείστε ξύλινη σπάτουλα.

Ψήστε την και από τις δύο πλευρές μέχρι να αλλάξει χρώμα, χωρίς να μαυρίσει. Περίπου 2 λεπτά την κάθε πλευρά.

Βάλτε τες την μία πάνω στην άλλη για να δημιουργήσουν υγρασία, να γίνουν ελαστικές και να μην σπάνε.

Βάλτε 1.5 κ.σ. μερέντα σε όλη την επιφάνεια.

Βάλτε 1.5 κ.σ. μπισκότο στην μισή κρέπα.

Διπλώστε στην μέση, και ξανά στην μέση.

Αν δεν τις θέλετε γλυκές, με τα υλικά του τοστ είναι εξίσου νόστιμες!