Χτυπάμε σε ένα μπωλ τη μαργαρίνη να αφρατέψει και προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε λίγο ακόμη.

Προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το αλάτι τη σόδα και το μπεκιν και δουλεύουμε μέχρι να γίνει μαλακή η ζύμη και να πλάθεται.

Αν κολλάει στα χέρια ρίχνουμε λίγο αλευρι.

Ανακατεύουμε τα υλικά για τη γέμιση.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο και κόβουμε με ένα ποτήρι σε κύκλους.

Βάζουμε μια κουταλία γέμιση και διπλώνουμε στα 2.

Πατάμε τις άκρες με ένα πιρούνι για να κολλήσουν.

Τρυπάμε την επιφάνεια με ένα πιρούνι και τα αλείφουμε με τον κρόκο αυγού χτυπημένο με ελάχιστο νερό.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 περίπου λεπτά μέχρι να ροδίσουν.