Μια πιατέλα που μπορεί να σταθεί για πρωινό, κάλεσμα με καφεδάκι, για απογευματινό κάλεσμα στο μπαλκόνι με μπύρα. Και φυσικά η γέμιση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις προτιμήσεις του καθενός (Δηλαδή μπορεί να έχει αλλαντικά ή γραβιέρα ή mix τυριών ή σπανάκι κτλ.)

Ένα από τα παιδικά μου χρόνια πιάτο λατρεμένο που έτρωγα με μεγάλη ευχαρίστηση και απολάμβανα κάθε μπουκιά 😋 Σαν #παιδί μου το ετοίμαζε η μαμά μου για να δροσιστώ και να αποφεύγει να μου δίνει παγωτά. #καρπούζι #τυρί #κατσικίσιο #φέτα

Ορεκτικό εύκολο που μπορεί να ετοιμαστεί ακόμα κ κάποιες ώρες πριν στην περίπτωση που δεν έχουμε πολύ χρονο κ να μας βγάλει ασπροπρόσωπους.Ορεκτικό από τα χέρια της Μaria jesusMAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati

Ορεκτικό που στάζει.. μέλι!#ΧρυσόΠιρούνι #1συνταγή1δέντρο

Όσοι μεγάλωσαν σε χωριά, σίγουρα το τυρί της κατσίκας ήταν πάντα το πιάτο που συνόδευε όλα τα φαγητά!!! Σε άλλους αγαπημένη γεύση, αλλά σε όσους δεν άρεσε το λευκό τυρί, ήταν ένα πιάτο που έπρεπε να βρίσκεται μακριά από αυτούς στο τραπέζι. Σήμερα μου έφεραν κατσικίσιο γάλα και είπα να δοκιμάσω να φτιάξω τυρί όπως η μαμά μου! Οι δοκιμαστές (δηλ. τα παιδιά μου τρώγοντας άκουγα ένα συνεχόμενο μμμμμμμ.... υπέροχο). Το πείραμα απλά πέτυχε....

Γρήγορο ορεκτικό.

Μι συνταγή που μας έρχεται από τη Γαλλία αλλά ταιριάζει τόσο πολύ στο μεσογειακό μας ταμπεραμέντο! Είναι ό,τι πρέπει για να συνοδεύσουμε το ουζάκι μας τώρα το καλοκαίρι!Η συνταγή είναι της Wend'Iscooking και μπορείτε να τη βρείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/9662023-recette-apero-n3-roules-daubergine-au-chevre-et-tomate-sechee

Ένα μοναδικό ριζότο για μια ξεχωριστή ημέρα με το άλλο σας μισό αλλά και για οποιαδήποτε ημέρα θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό και πραγματικά πεντανόστιμο. Credits @panosioannidis #γιαδύο

Μια πολύ γρήγορη και γευστική πίτα. Η πρώτη πίτα που έφτιαξα ήταν αυτή, χωρίς να έχω κάποια συνταγή στα χέρια μου είπα να συνδυάσω τυριά και φαντασίαDΛίγα μυστικά ακόμαΕνδιάμεσα μέσα στα τυριά μπορούμε να βάλουμε και μοσχοκάρυδο. Αλάτι δεν θα το συνιστούσα αν είναι τα τυριά αλατισμένα.Επίσης μπορούμε να έχουμε και φύλλα βουτυρωμένα. Εγώ προσωπικά τα είχα στεγνά και έγινε πιο τραγανή. Προσωπικά εγώ βάζω δύο στρώσεις τυριών.Επίσης μπορούμε να αλλάξουμε και συνδυασμούς τυριών.

Τα πράσα είναι ένα υπέροχο λαχανικό.Όπως αποκαλύπτουν οι ανασκαφές, ήταν βασικό στοιχείο της διατροφής των Αιγυπτίων και των κατοίκων της Μεσοποταμίας τουλάχιστον από τη 2η χιλιετία π.Χ. και μετά. Ιδιαίτερη αξία απέδιδαν στο πράσο οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι. Ο Αριστοτέλης πίστευε πως η πέρδικα οφείλει την καθαρή φωνή της στο λαχανικό αυτό, ενώ ο αυτοκράτορας Νέρωνας λέγεται ότι κατανάλωνε πράσα για να κάνει τη φωνή του δυνατότερη. Το πράσο αποτελεί ένα από τα εθνικά σύμβολα της Ουαλίας. Σύμφωνα με το θρύλο, σε μία επιτυχημένη μάχη εναντίον των Σαξόνων το 1620 που έλαβε χώρα σε πρασοχώραφα, οι Ουαλοί στρατιώτες διαφοροποιήθηκαν από τον εχθρό φορώντας στα καπέλα τους πράσα. Το πράσο είναι ποώδες, διετές, ιθαγενές φυτό και ανήκει στο γένος Άλλιο και στην οικογένεια των Λειριοειδών (Liliaceae) και εχει στενή συγγένεια με το κρεμμύδι.Η καταγωγή του είναι από τη Μέση Ανατολή και από τις χώρες της ανατολικής Μεσογείου και διαδόθηκε στην Ευρώπη από τους Ρωμαίους. Περιέχει τα φλαβονοειδή, που προστατεύουν από μερικές μορφές καρκίνου όπως του εντέρου άλλα και του μαστού. Η ιδιότητά του αυτή αποδίδεται τόσο στην κερκετίνη, όσο και σε άλλες περιεχόμενες σε αυτά ουσίες που αναστέλλουν τους καρκινικούς όγκους. Περιέχει μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες (βιταμίνη Α, βιταμίνης Κ, βιταμίνης C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β) που έχουν αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία, είναι μία καλή πηγή σιδήρου και βοηθά στην καταπολέμηση της αναιμίας.Πηγή:medlabgr.blogspot.com #2020

Εύκολη συνταγή που θυμίζει καλοκαίρι, για φιογκάκια, πένες ή άλλα παρόμοιου μεγέθους ζυμαρικά αν θέλετε να ξεφύγετε από τις κόκκινες σάλτσεςΛίγα μυστικά ακόμαΓια μια πιο light εκδοχή αντικαταστήστε το τηγάνισμα με το γκριλ ή ψήσιμο στο φούρνο χωρίς λάδι.Η δύναμη αυτού του πιάτου έρχεται από το τυρί που θα χρησιμοποιήσετε. Προτιμήστε ένα σκληρό κατσικίσιο για να μη διαλυθεί τελείως, με πικάντικη γεύση για να διατηρήσει τη σπιρτάδα στο ζέσταμα και να σας εκπλήσσει η έντονη γεύση όταν πετυχαίνετε κάποιο μεγαλύτερο κομμάτι.