Ανακατεύουμε σε μπολ τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα, το γιαούρτι και ό,τι μπαχαρικό και αρωματικό αποφασίσουμε.

Βάζουμε τα φιλέτα του σολομού σε ένα ταψάκι. Εγώ βάζω στον πάτο και λαδόκολλα (έχω μια πολλών χρήσεων)

Σκεπάζουμε το κάθε φιλέτο με σάλτσα, γύρω στις 2 κ.σ. στο καθένα. Δεν πειράζει να μας περισσέψει και λίγη, θα τη χρησιμοποιήσουμε στον πουρέ.

Τα ψήνουμε στους 180 για κάνα 20λεπτο.

Για τον πουρέ εγώ κάνω τα εξής: Κόβω τις πατάτες μου σε κυβάκια και τις βάζω σε κατσαρόλα, με νερό ίιιισα να τις σκεπάζει. Προσθέτω και λίγο αλατάκι

Τις αφήνω να βράσουν σε υψηλή σχετικά φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν. Το νερό θα έχει σωθεί κάπως, δε μας πειράζει. Ίσα ίσα. Αυτό γιατί θα χρησιμοποιήσουμε το νερό αυτό για να κάνουμε τον πουρέ, μειώνοντας έτσι την ποσότητα του γάλακτος και του βουτύρου που θέλει για να γίνει.

Αν το νερό είναι ακόμα πολύ, αδειάστε κάμποσο. Θέλουμε να μείνει γύρω στο 1/3 φλυτζάνι νερό ας πούμε (στο περίπου). Προσθέτουμε το βούτυρο και λίγο γάλα και λιώνουμε τις πατάτες να κάνουμε τον πουρέ. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε σταδιακά κι άλλο γάλα. Προσθέτουμε και αλάτι, πιπέρι, αλλά και τη σάλτσα που μας περίσσεψε από πριν.

Προτείνω να ξεκινήσετε με τον πουρέ και όταν τον έχετε στη φωτιά να ετοιμάσετε και το ψάρι. Έτσι θα γίνουν σχεδόν ταυτόχρονα και θα έχετε έτοιμο φαγητό μέσα σε μισή ώρα.