Κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι στο τηγάνι

Name: Κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι στο τηγάνι
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές; 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κονσέρβα μανιτάρια; 1 κονσέρβα καλαμπόκι; 1 κουτί ντομάτα κονκασέ; 1 κ.σ μουστάρδα; 2-3 κ.σ σόγια σως; Χυμό απο ένα πορτοκάλι; Αλατοπίπερο; 3/4 φλ ρύζι καρολίνα

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αθήνα

Μια υπέροχη συνταγή εμπνευσμένη απο τον άντρα μου.
Λίγα μυστικά
Τα λαχανικά που δίνω στη συνταγή είναι καλαμπόκι και μανιτάρια,μπορείτε όμως να βάλετε οποιοδήποτε λαχανικό κομμένο σε μικρά κυβάκια όπως καρότο, κολοκυθάκι, πιπεριές...

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι στο τηγάνι

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Υλικά

30 - 40 λεπτά

5 μερίδες

1κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές
1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1 σκελίδασκόρδο
1 κονσέρβαμανιτάρια
1 κονσέρβακαλαμπόκι
1 κουτίντομάτα κονκασέ
1 κ.σ μουστάρδα
2-3 κ.σ σόγια σως
Χυμό απο ένα πορτοκάλι
Αλατοπίπερο
3/4 φλρύζι καρολίνα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 - 40 λεπτά

1

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε σε λίγο λάδι το κοτόπουλο με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μόλις ροδίσει το κοτόπουλο το σβήνουμε με το χυμό πορτοκάλι.
2

Κατόπιν προσθέτουμε την ντομάτα,λίγο νεράκι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 5'.
3

Προσθέτουμε καλαμπόκι, μανιτάρια, μουστάρδα και τη σόγια σως, καρυκεύουμε και μαγειρεύουμε 5' ακόμα.
4

Ρίχνουμε το ρύζι και προσθέτουμε λίγο νεράκι. Στο σημείο αυτό ανακατεύουμε συχνά μέχρι να γίνει το ρύζι προσέχοντας να μην μας κολλήσει. Όποτε χρειάζεται προσθέτουμε ελάχιστο νεράκι.
5

Σερβίρουμε ζεστό το φαγητό με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.