Lokum Borek (Λουκουμόγλυκα)

Πολίτικη λιχουδιά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Τραγανό απ'έξω και μαστιχωτό από μέσα.
Lokum Borek (Λουκουμόγλυκα)
Πολίτικη λιχουδιά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Τραγανό απ'έξω και μαστιχωτό από μέσα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε σ'ένα μπολ τα λουκούμια. Κόβονται πιο εύκολα,όταν τα παγώσουμε στο ψυγείο.
- 2
Απλώνουμε ένα φύλλο κρούστας στον πάγκο, το βουτυρώνουμε και το διπλώνουμε κατά μήκος στη μέση.
- 3
Γεμίζουμε κατά μήκος με ψιλοκομμένο λουκούμι και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς.
- 4
Κλείνουμε σε σφιχτό ρολό. Βάζουμε τις άκρες προς τα μέσα για να σφραγίσουμε το ρολό και το τοποθετούμε κατά μήκος σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.
- 5
Όμοια φτιάχνουμε και τα υπόλοιπα ρολά.
- 6
Αλείφουμε τα ρολά με βούτυρο.
- 7
Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά σε προθερμασμένο καλά φούρνο, στον αέρα, στους 180*
- 8
Στο τελευταίο 5λεπτο του ψησίματος, τα ψεκάζουμε με ροδόνερο.
- 9
Αφού ψηθούν, τα αφήνουμε να σταθούν 5 λεπτά και τα πασπαλίζουμε με μπόλικη άχνη.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια