Ξεπλένουμε την πέρκα και τη βάζουμε στο ταψί. Εγώ την παίρνω κατεψυγμένη από σούπερ μάρκετ και ούτε καν την ξεπαγωνω

Αλάτοπιπερωνω. Ψιλοκόβω τη σκελίδα σκόρδου και τη ρίχνω διάσπαρτα....

Καθαρίζω το κρεμμύδι και το κόβω σε φέτες και το ρίχνω στο ταψί παντού.

Ρίχνω τον μαϊντανό και κόβω τις πατάτες γύρω γύρω από το ψάρι. Αλάτοπιπερωνω και τις πατάτες

Ψιλοκόβω τις καθαρισμένες ντομάτες και τις ρίχνω και αυτές μαζί με το πουμαρο.

Ρίχνουμε το λάδι τόσο ώστε να καλύψει το φαγητό μας και να ψηθεί

Σε προθερμασμενο φούρνο ψήνουμε στους 180 για περίπου 3/4 της ώρας