Ανακατεύω σε ένα μπωλ το αλεύρι με τη ζάχαρη, το αλάτι και προσθέτω τη μαργαρίνη δουλεύοντας την να γίνει τριφτή η ζύμη μου. Μετά προσθέτω το γάλα και το ενσωματώνω στη ζύμη. Αν χρειαστεί προσθέτω λίγο αλευράκι για να γίνει μία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

Σε αλευρωμένη επιφάνεια απλώνω το ζυμάρι μου και με τη βοήθεια ενός πλάστη το ανοίγω σε πάχος 2 εκατοστών. Κόβω δίσκους με ένα κουπατ και τους αραδιάζω σε ένα ταψί. Αφήνουμε σε ζέστη θερμοκρασία για μισή ώρα και μετά αν θέλω πατάω λίγο στο κέντρο και κάνω μία δαχτυλιά.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 220 βαθμούς σε πάνω-κάτω αντιστάσεις στη μεσαία σχάρα.

Τέλος αφου ψηθούν, τα ανοιγουμε και τα γεμιζουμε με αλμυρή γέμιση ή τα γεμιζουμε με σύριγγα με ότι γέμιση θέλουμε...

Εγώ έφτιαξα αλμύρα με κέτσαπ, τυρί, παριζακι και ντοματα. Και γλυκά που τα γέμισα με μερέντα και τα αλείψα και από πάνω. Καλή επιτυχία σε ολους