Μοσχάρι ψητό κατσαρόλας με πατάτες

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

Κυριακάτικο μαμαδίστικο φαγητό που αρέσει σε όλους. Αν θέλουμε κάνουμε μόνο το κρέας και συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες.

Δες περισσότερα

Μοσχάρι ψητό κατσαρόλας με πατάτες

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

Υλικά

1,5 κιλόμοσχάρι σπάλα
4-5μέτριες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο
2 κ.σ.βούτυρο
1/2 φλ.τσ. λευκό κρασί
1λεμόνι τον χυμό του
2 φλ.τσ. ζεστό νερό
1/2 κ.γ.θυμάρι ή ρίγανη
5γαρύφαλλα
πιπέρι
αλάτι
6πατάτες μέτριες κομμένες στη μέση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το λάδι και το βούτυρο στη χύτρα και μόλις ζεσταθούν καλά σοτάρουμε το κρέας απ όλες τις μεριές να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μόλις μαραθούν κι αρχίσουν να παίρνουν χρώμα,σβήνουμε με το κρασί και το λεμόνι.
2

Ρίχνουμε μέσα τα γαρύφαλλα,το θυμάρι,αλάτι, πιπέρι και το νερό.Σφραγίζουμε τη χύτρα και βράζουμε για 30 λεπτά.
3

Ανοίγουμε τη χύτρα και αφού βγάλουμε το κρέας σε μια πιατέλα,βάζουμε μέσα τις πατάτες,αν χρειάζεται συμπληρώνουμε λίγο νερό και αλάτι. Κλείνουμε τη χύτρα και μαγειρεύουμε 10 λεπτά.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Κυριακή 15 Οκτώβριος 2017 09:14:51 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές