Γιουβαρλάκια Παραδοσιακά & Απλά
Τη συνταγή αυτή την βρήκα σε αυτό το ένθετο περιοδικό (τίτλος συναγής: "Γιουβαρλάκια από την Ασσό" και την έχω προσαρμόσει στις δικές μας προτιμήσεις. http://www.real.gr/Files/Articles/Magazines/276082.pdf
Γιουβαρλάκια Παραδοσιακά & Απλά
Τη συνταγή αυτή την βρήκα σε αυτό το ένθετο περιοδικό (τίτλος συναγής: "Γιουβαρλάκια από την Ασσό" και την έχω προσαρμόσει στις δικές μας προτιμήσεις. http://www.real.gr/Files/Articles/Magazines/276082.pdf
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω όλα τα υλικά σε μεγάλο μπολ και τα ζυμώνω με χέρια βρεγμένα σε γλυκό κρασί, για 5 λεπτά.
- 2
Αφήνω το μείγμα σε μέρος δροσερό για μισή με μια ώρα.
- 3
Πλάθω τα γιουβαρλάκια σε μικρές μπαλίτσες, μεγέθους καρυδιού, ή και μεγαλύτερα αν σας αρέσουν έτσι.
- 4
Τα βάζω στον πάτο της κατσαρόλας και από πάνω ρίχνω 1lt ζεστό νερό. Κλείνω το καπάκι και αφήνω να βράσουν σε πολύ χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.
- 5
Για την σάλτσα: με την μεγάλη κουτάλα της σούπας αφαιρώ δύο κουταλιές ζωμό, τις βάζω σε σκεύος μαζί με το χυμό δύο λεμονιών. Χτυπώ δύο κουταλιές αλεύρι στο μείγμα του ζωμού.
- 6
Όταν είναι έτοιμο το ρίχνω πίσω στην κατσαρόλα, πάνω από τα γιουβαρλάκια. Κουνώ την κατσαρόλα από τα χερούλια για να πάει παντού. Αφήνω λίγα λεπτά ακόμη την κατσαρόλα πάνω στο μάτι και βλέπω τον ζωμό να πήζει ελαφρά. Έτοιμο!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια