Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικά εκτός από τα μπισκότα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

Προσθέτουμε τα μπισκότα αφού τα έχουμε σπάσει πρώτα και ανακατευουμε απαλά.

Τυλίγουμε σε ρολό και το βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει.