Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε ένα ποτήρι κρασί για να απολαμβάνουμε κατα την διάρκεια που μαγειρεύουμε ;)
- 2
Από βραδύς βάζουμε τα φασόλια στο νερό με μια κοφτή κουταλιά του γλυκού αλάτι κ ανακατεύουμε κ τα αφήνουμε μέχρι την επόμενη μέρα.
- 3
Την επόμενη μερα σουρώνουμε τα φασολια κ τα βράζουμε για 10 λεπτά στην κατσαρόλα που θα μαγειρέψουμε, παντα μετράμε απο το σημείο που αρχίζει να βράζει το νερό.
- 4
Μέχρι να βράσουν τα φασόλια, κάνουμε προετοιμασία, κόβουμε το σέλερι, τα καρότα, το πράσο σε κομμάτια 1 εκατοστό, κ χοντροκόβουμε κ το κρεμμύδι κ την πιπεριά φλωρίνης.
- 5
Βάζουμε λάδι στην κατσαρόλα σε μέτρια φώτια κ ρίχνουμε το σέλερι το πράσο τα καρότα το κρεμμύδι την πιπεριά φλωρίνης κ τα τσιγαρίζουμε για 15 με 20 λεπτά κ ανακατευουμε ανα διαστήματα,χαλαρά.
- 6
Προσθέτουμε τα φασόλια, νερό 2 δάχτυλα πάνω από τα υλικά τις 3 δάφνες τους 2 ζωμούς για όσπρια κ 1 μια κοφτή κουταλιά του γλυκού θυμάρι κλείνουμε το καπάκι κ συνεχίζουμε σε μέτρια φωτιά ίσα που να βράζει. Εγω το βάζω στο 5 (1-9)
- 7
Τρίβουμε την 1 ντομάτα
- 8
Στα 45 λεπτά προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα
- 9
Στην 1 ώρα και 15 λεπτά είναι έτοιμη η φασολάδα, έαν θελουμε να είναι πιο πηχτή,ανοίγουμε το καπάκι βάζουμε στο 9 την θερμοκρασία κ ανακατεύουμε συνέχεια.
- 10
Στο σερβίρισμα μπορούμε να βάλουμε λίγο ωμό ελαιόλαδο κ μπούκοβο και κρασί της αρεσκείας μας! Καλή όρεξη κ περιμένω τα φωτοσχόλια σας ;)
- 11
Tips. Εάν θέλουμε να γίνει κόκκινη βάζουμε μία κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας όταν τσιγαρίζουμε τα λαχανικά μας.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια