Σε ένα μπλέντερ ρίχνω πρώτα τα αμύγδαλα. Προσοχή όμως δεν τα σπαμε σε μορφή σκόνης.

Βγάζω από το μπλέντερ και τα ρίχνω σε ένα μπολ.

Συνεχίζω βάζοντας στο μπλέντερ τα καρύδια και τα σπάω και αυτά με τον ίδιο τρόπο. Τα ρίχνω και αυτά στο ίδιο μπολ με τα αμύγδαλα.

Με τον ίδιο τρόπο σπάω και τα αιγίνης, ριχνοντάς τα στο ίδιο μπολ με τα υπόλοιπα.

Εν συνεχεία συμπληρώνω την κανέλα, το γαρύφαλλο, την τριμμένη φρυγανιά και ανακατεύω τα υλικά.

Σε αυτό το σημείο ετοιμάζω το σιρόπι μου. Σε μια κατσαρόλα βάζω όλα τα υλικά σε μέτρια φωτιά και περιμένω μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Αφήνω στην άκρη μέχρι να κρυώσει.

Προθερμένω το φούρνο στους 150°C.

Αρχίζω να φτιάχνω το μπακλαβά μου. Χρησιμοποιώ δυο φύλλα για κάθε ρολό.

Σε καθαρή επιφάνεια τοποθετώ το πρώτο φύλλο και το λαδώνω. Επάνω ακριβώς βάζω άλλο ένα φύλλο το οποίο το λαδώνω και πασπαλόζω παντού με δυο χούφτες από τη γέμιση.

Διπλώνω στη μέση τα φύλλα μου κατά μήκος αφήνοντας δυο δάχτυλα κενό στο επάνω μέρος για να τυχλιχθεί καλύτερα.

Ξεκινάω και τυλίγω σε σφιχτό ρολό το μπακλαβά μου.

Τοποθετώ σε λαδωμένο ταψί το μπακλαβά μου είτε στρογγυλά είτε κατά μήκος αναλόγως το ταψάκι μας.

Συνεχίζω την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα.

Έπειτα χαράσω τα κομμάτια μου αλλείφω με όσο ελαιόλαδο μου έχει μείνει και ψήνω στους 150°C για 80 λεπτά περίπου.