Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μούστο, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη το κονιάκ, την κανέλα και το γαρίφαλο. Ρίχνω στην συνέχεια το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνω καλά τα υλικά μου μέχρι να γίνει μια ωραία σφικτή ζύμη. Τέλος ρίχνω τις σταφίδες. Όσο πιο πολύ αλεύρι συμπληρώσω τόσο πιο σφιχτά και τραγανά θα γίνουν τα κουλουράκια μου...

Πλάθω μικρά κουλουράκια και τα βάζω σε ταψιά που έχω στρώσει χαρτί ψησίματος. Υπολογίστε περίπου 40 κομμάτια. Μπορείτε να φτιάξετε παραδοσιακό σχήμα, πλάθοντας με τα χέρια ή πιο πρωτότυπα σχέδια με την βοήθεια κουπάτ. Εγώ δοκίμασα και τα δύο

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20'-30'

Μεταφέρω σε μια σχάρα να κρυώσουν. Συνοδεύουν υπέροχα το τσάι ή οποιοδήποτε ζεστό σας ρόφημα...καλή σας απόλαυση