Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το 1/2 γάλα με την βανίλια σε χαμηλή φωτιά να ζεσταίνεται...

Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπάμε το υπόλοιπο γάλα, τη ζάχαρη, τα αυγά και το αλεύρι με μιξεράκι χειρός

Συμπληρώνω λίγο λίγο το μείγμα των αυγών στο ζεστό γάλα ανακατεύοντας με το σύρμα, φροντίζοντας να μην σβολιάσει..

Μόλις η κρέμα "δέσει" αποσύρω από την φωτιά, συμπληρώνω το βούτυρο ανακατεύοντας με το σύρμα.. Μεταφέρω την κρέμα σε καθαρό σκεύος, σκεπάζοντας καλά την επιφάνεια της κρέμας με μεμβράνη, για να μην κάνει πέτσα. Την αφήνω να κρυώσει καλά.