Γεμιστές πιπεριές Jack Sparow

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Καταπληκτική ιδέα για να δώσουμε στα γεμιστά μια άλλη οπτική. Πανεύκολη εκτέλεση ακόμα και για αρχάριους !!!!!!Αφιερωμένη στους μικρούς μπόμπιρες και όχι μόνο ....

Δες περισσότερα

Γεμιστές πιπεριές Jack Sparow

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

500 γρ.κιμά (ανάμεικτο)
200 γρ.τριμμένη Mozarella
8μέτριες κόκκινες ή πορτοκαλί ή πράσινες πιπεριές
2κρεμμύδια ξερά (ψιλοκομμένα
2 σκελίδεςσκόρδο (ψιλοκομμένες)
2ντομάτες μέτριες (στο multi) ή ψιλοκομμένες
1κολοκύθι (ψιλοκομμένο)
1 φλυτζάνιρύζι (κίτρινο) για πιλάφι
2 1/2 κούπεςβραστό νερό
2 κύβουςKnorr
αλάτι - πιπέρι - ρίγανη
λίγοελαιόλαδο για το τσιγάρισμα του κιμά και του πιλαφιού
1 σφηνάκιλευκό κρασί να "σβήσω" τον κιμά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνω λίγο ελαιόλαδο, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σοτάρω τα υλικά μου σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ροδίσουν..
2

Στην συνέχεια ρίχνω τον κιμά, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, το κολοκύθι και τις ψιλοκομμένες ντομάτες, ανακατεύοντας και πάλι. "Σβήνω" τα υλικά μου με ένα σφηνάκι λευκό κρασί. Αφήνω να πάρουν βράση με κλειστό καπάκι, μέχρι να ετοιμάσω το πιλάφι μου..
3

Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνω 2 κτσ ελαιόλαδο, 1 κούπα ρύζι και τους 2 κύβους Knorr. Σοτάρω ελαφρώς ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Ρίχνω τις 2 1/2 κούπες βραστό νερό, ανακατεύω, σκεπάζω την κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά βράζω το πιλάφι μέχρι να κάνει"τρύπες" όπως στην φώτο.. Αποσύρω από την φωτιά
4

Εντωμεταξύ, πλένω τις πιπεριές και κόβω τα "καπάκια" τους.
5

Σχηματίζω με ένα μαχαίρι τα μάτια και το στόμα από το τερατάκι μου...
6

Αφού ο κιμάς και το πιλάφι μου είναι έτοιμα, αναμιγνύω τα δύο υλικά..
7

Γεμίζω τις πιπεριές με την γέμιση και από πάνω συμπληρώνω τριμμένη Mozarella..σκεπάζω με τα καπάκια και τοποθετώ τις πιπεριές μου σε ένα ταψάκι.
8

Ψήνω στους 180 στον αέρα για 30'
9

Σερβίρω όσο είναι ζεστές..Το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει!!Καλή σας όρεξη
10

Καλή επιτυχία