Αφού καρυκεύσουμε τις μπριζόλες, τις τοποθετούμε σε μια λαμαρίνα.

Προσθέτουμε στη λαμαρίνα "δυο δάχτυλα" νερό και τρίβουμε μέσα σε αυτό τον κύβο λαχανικών.

Μέσα στον χυμό του λεμονιού και του πορτοκαλιού διαλύουμε τη μουστάρδα. Το περιχύνουμε στις μπριζόλες.

Βάζουμε τη λαμαρίνα στον φούρνο και φήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς.

Αφού ψηθούν οι μπριζόλες και από τις δυο πλευρές ρίχνουμε το ρύζι. Το απλώνουμε καλά στη λαμαρίνα για να τραβήξει τα υγρά και να βράσει ομοιόμορφα. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.

Μόλις βράσει και το ρύζι το φαγητό είναι έτοιμο. Προσέχουμε να κρατήσει τα υγρά του.

Καλή όρεξη!