Χτυπάμε πολύ καλά τη μαργαρίνη και προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη και ένα ένα τα αυγά.Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι,το γάλα,τη βανίλια,το ξύσμα και το χυμό σταδιακά και χτυπάμε.

Ψήνουμε σε προθέρμανσης ο φούρνο πάνω κάτω (όχι αέρα) στους 170 βαθμούς για 45-50 λεπτά.

Γαρνίρετε με ότι σας αρέσει.