Μακαρόνια με κιμά
Πολλοί θα αναρωτηθείτε μα ποιός δεν ξέρει αυτή την συνταγή θα απαντήσω απλά ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ Η ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ μοναδική ξεχωριστή συνταγή με νόστιμη σάλτσα που θα με θυμάστε.
Μακαρόνια με κιμά
Πολλοί θα αναρωτηθείτε μα ποιός δεν ξέρει αυτή την συνταγή θα απαντήσω απλά ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ Η ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ μοναδική ξεχωριστή συνταγή με νόστιμη σάλτσα που θα με θυμάστε.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε σε ψιλά κομμάτια τα κρεμύδια τα μανιτάρια και το σκόρδο
- 2
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το μισό λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμύδια με τα μανιτάρια και το σκόρδο μόλισ πάρουν χρώμα ρίχνουμε και τον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα μέχρις ότου ο κιμάς πάρει λίγο χρώμα σε όλες τις πλευρές οπότε ρίχουμε και λίγο ρίγανη και την πάπρικα.
- 3
Σβύνουμε με το κρασί και αφήνουμε να πάρει μια βράση μέχρι να εξατμισθεί το αλκοόλ. Ρίχνουμε τον ντοματοπολτό τα γαρύφαλλα την κανέλα το καρότο κομμένο σε μικρά κομμάτια προσθέτουμε νερό μέχρι να καλυφθεί καλά ο κιμάς και το αφήνουμε να βράσει για 35 λεπτά.
- 4
Μόλις τελειώσει το βράσιμο ΠΡΟΣΟΧΗ Η ΣΑΛΤΣΑ ΘΕΛΟΥΜΕ ΝΑ ΕΪΝΑΙ ΠΙΧΤΗ βγάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο και προσθέτουμε λίγο βασιλικό μπορεί και ξερό.
- 5
Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε ένα λίτρο νερό και το αλλατίζουμε αφήνουμε να βράσει. Μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε τα μακαρόνια και μετά από 2 λεπτά αρχίζουμε να τα ανακατέυπυμε τακτικά κάθε μισό λεπτό να μην κωλύσουνε μεταξύ τους, Τα βράζουμε περίπου 6-7 λεπτά όχι περισσότερο θα πρέπει λίγο να κρατάνε "al dente" όπως συνηθίζεται να λέγεται, Τα βγάζουμε και τα σουρώνουμε καλά.
- 6
Στην κατσαρόλα προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι να ζεστάνει καλά και ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια μας ανακατεύοντας καλά να πάει παντού το λάδι να μην μας κωλάνε μεταξύ τους. Σερβίρουμε πρώτα μακαρόνια από πάνω κιμά και πασπαλίζουμε με το τυρί. Αν δεν έχετε παρμεζάνα μην πανικοβάλεστε δοκιμάστε όπως εγώ να τρίψετε λίγο τυρί φέτα θα σας καταπλήξει.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια