Ρίχνουμε στο χλιαρό νερό τη μαγιά και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε,και στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το αλεύρι.

Πάνω απ' το αλεύρι,το αλάτι.

Το τονίζω,γιατί σε πρώτη φάση δεν θέλω να έρθει σε επαφή με τη μαγιά.

Ανακατεύουμε,και αφήνουμε το μίγμα σκεπασμένο να φουσκώσει μία ώρα.

Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε και λίγο αλεύρι ακόμα.

Αν βιάζεστε,ανοίγετε τη ζύμη με το χέρι σε πιτουλες.Αν όχι,με τον πλάστη γινονται εξ ίσου νόστιμα.

Γεμίζουμε με ότι γέμιση θέλουμε,και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά.

Πριν τα βάλουμε στο φούρνο,τα αλείφουμε με το πινέλο με λίγο ελαιόλαδο.

Στη συνέχεια ψεκάζουμε με λίγο νερό,δύο φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος,για να γίνουν μαλακά.

Καλή επιτυχία 🙂☺