Γλυκό με μανταρίνια και Φιλαδέλφεια Mandarinen-Schmand Kuchen

Name: Γλυκό με μανταρίνια και Φιλαδέλφεια Mandarinen-Schmand Kuchen
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Για το παντεσπάνι:; 1 (1/2 κούπα) αλεύρι; 75 γρ. Μαργαρίνη; 1/2 κούπα ζάχαρη; 1 μπέικιν πάουντερ; 1 αυγό; Για την κρέμα:; 2 φακελάκια πουτινγκα βανίλια (στην Ελλάδα θεωρώ πως θα είναι το άνθος αραβοσίτου); 1/2 λίτρο γάλα; 1 (1/2 κούπα) ζάχαρη; 600 γρ τυρί Φιλαδέλφεια (το γλυκό είναι γερμανικό, στην Γερμανία βάζουμε 600 γρ Schmad 24% τα οποία αντιστοιχούν σε 3 κουτάκια); Πάνω από την κρέμα:; 3 κουτιά μανταρίνια σε κονσέρβα; 1-2 φακελάκια ζελέ γεύση φράουλα (στη Γερμανία Tortenguss)

StaviGreece @StaviGreece

Mannheim, Germany

Γερμανική συνταγή. Δεν έχω δοκιμάσει να την κάνω στην Ελλάδα όποτε θα χαρώ πολύ αν κάποιος την κάνει να μου πει την εμπειρία του!

Δες περισσότερα

Γλυκό με μανταρίνια και Φιλαδέλφεια Mandarinen-Schmand Kuchen

StaviGreece @StaviGreece

Υλικά

Για το παντεσπάνι:
1 (1/2 κούπα)αλεύρι
75 γρ.Μαργαρίνη
1/2 κούπαζάχαρη
1μπέικιν πάουντερ
1αυγό
Για την κρέμα:
2 φακελάκιαπουτινγκα βανίλια (στην Ελλάδα θεωρώ πως θα είναι το άνθος αραβοσίτου)
1/2 λίτρογάλα
1 (1/2 κούπα)ζάχαρη
600 γρτυρί Φιλαδέλφεια (το γλυκό είναι γερμανικό, στην Γερμανία βάζουμε 600 γρ Schmad 24% τα οποία αντιστοιχούν σε 3 κουτάκια)
Πάνω από την κρέμα:
3 κουτιάμανταρίνια σε κονσέρβα
1-2 φακελάκιαζελέ γεύση φράουλα (στη Γερμανία Tortenguss)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για το παντεσπάνι: βάζω όλα τα υλικά σε ένα μπολ και χτυπάω με το μίξερ μέχρι να γίνουν σαν θρύψαλα από μπισκότο.
2

Στην πορεία τα απλώνω σε ένα στρογγυλό ταψί 30 εκ. και τα πατάω ώστε να γίνει ομοιόμορφο.Μπορώ και σε πιο μικρό ή πιο μεγάλο απλά θα βγει πιο λεπτό ή πιο χοντρό αναλόγως.
3

Μετά το βάζω στο ψυγείο για μισή ώρα.
4

Αφού περάσει η μισή ώρα, ετοιμάζω την κρέμα. Βάζω το γάλα στο κατσαρολάκι να βράσει μαζί με τη ζάχαρη. Φροντίζω όμως να έχω ξεχωρίσει λίγο γάλα σε ένα μπολ και εκει διαλύω τα φακελάκια με την πουτίγκα, τα ρίχνω στην κατσαρόλα και τα αφήνω να βράσουν.
5

Αφού γίνει, βγάζω από τη φωτιά και ρίχνω το τυρί Φιλαδέλφεια (Schmad) και ανακατεύω.
6

Έπειτα ρίχνω την κρέμα πάνω στο παντεσπάνι και τοποθετώ τα μανταρίνια κυκλικά.
7

Μπορούμε να βάλουμε όσα μανταρίνια θέλουμε.
8

Αφού τα στρώσω ψήνω στους 180 βαθμούς για 60-70 λεπτά.
9

Αφού ψηθεί, το αφήνω να κρυώσει καλά. Μετά κάνω το ζελέ. Αντί για νερό χρησιμοποιώ τον χυμό από τις κονσέρβες (και τις 3) των μανταρινιών.
10

Αφού γίνει το ζελέ και το γλυκό μου είναι ήδη κρύο, ρίχνω από πάνω ώστε να σκεπάσει τα μανταρίνια καλά και τοποθετώ στο ψυγείο. Όσο περισσότερο μείνει στο ψυγείο τόσο το καλύτερο.
11

Αφού κρυώσει, βγάζω από τη φόρμα (το γύρω-γύρω) και σερβίρω.