Πλένουμε τα μήλα και κόβουμε την πάνω μεριά για να δημιουργήσουμε καπάκι

Με ένα κουτάλι ή ένα μαχαίρι αφαιρούμε τον κεντρικό πυρήνα και τα κουκούτσια

Σε ένα ταψί τοποθετούμε τα μήλα το ένα δίπλα στο άλλο προσθέτουμε μία κουταλιά της σούπας από τη ζάχαρη σε κάθε μήλο μέσα στην τρύπα που έχουν αφαιρεθεί τα κουκούτσια επιπλέον τοποθετούμε και ένα κομμάτι βούτυρο πάνω από τη ζάχαρη

Κλείνουμε τα καπάκια από τα μήλα και πασπαλίζουμε πάνω από τα μήλα λίγο από τη ζάχαρη και προσθέτουμε πάλι λίγο βούτυρο πάνω από κάθε μήλο

Προσθέτουμε την μαυροδάφνη μέσα στο ταψί μέχρι τη μέση των μήλων και το ξυλάκι κανέλλα

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 και ψήνουμε τα μήλα για μιάμιση ώρα (+-20 λεπτά) μέχρι να μαλακώσουν

Σε Μπεν Μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα και την κρατάμε ζέστη

Μόλις ψηθούν τα μήλα αφαιρούμε από το ταψί και τα σερβίρουμε σε μια πιατέλα

Σε ένα μπολ άνακατευουμε το γιαούρτι με λίγη ποσότητα από την μαυροδάφνη που έχει στο ταψί μέχρι να γίνει μια απαλή σάλτσα

Περιχύνουμε την σάλτσα γιαουρτιού πάνω από τα μήλα στη συνέχεια ρίχνουμε την κουβερτούρα και πασπαλίζουμε με το αμύγδαλο φίλε.