Πεντανόστιμη τυρόπιτα με κίτρινα τυριά, πιπεριά και κρέμα γάλακτος
Εγώ έφτιαξα την πίτα με χειροποίητα φύλλα της μαμάς μου αλλά δεν συγκράτησα τα ακριβοί γραμμάρια για να μπορέσω να σας δώσω την συνταγή. Αν κάποιος ανοίγει δικά του φύλλα εννοείται πως δεν χρειάζεται να πάρει έτοιμα. Αν όχι και με τα έτοιμα θα γίνει εξίσου νόστιμη..
Πεντανόστιμη τυρόπιτα με κίτρινα τυριά, πιπεριά και κρέμα γάλακτος
Εγώ έφτιαξα την πίτα με χειροποίητα φύλλα της μαμάς μου αλλά δεν συγκράτησα τα ακριβοί γραμμάρια για να μπορέσω να σας δώσω την συνταγή. Αν κάποιος ανοίγει δικά του φύλλα εννοείται πως δεν χρειάζεται να πάρει έτοιμα. Αν όχι και με τα έτοιμα θα γίνει εξίσου νόστιμη..
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα τριμμένα τυριά, το πιπέρι και την ψιλοκομμένη πιπεριά και ανακατεύουμε.
- 2
Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε και αυτά στο μίγμα με τα τυριά.
- 3
Προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε να γίνει ένα ωραίο μείγμα.
- 4
Αλείφουμε το ταψί μας με ελαιόλαδο.
- 5
Βάζουμε το πρώτο φύλλο στο ταψί και το αλείφουμε με λίγο λάδι.
- 6
Από πάνω βάζουμε και το δεύτερο φύλλο και το αλείφουμε κι αυτό με λάδι.
- 7
Αδειάζουμε την γέμιση επάνω από το δεύτερο φύλλο και απλώνουμε καλά να πάει παντού.
- 8
Αν κρέμονται φύλλα στα πάγια του ταψιού τα γυρνάμε προς τα μέσα και σκεπάζουμε την γέμιση.
- 9
Αν με τα πλαϊνά από τα φύλλα έχουμε καλύψει όλη την επιφάνια της γέμισης βάζουμε από επάνω ένα φύλλο ακόμα γυρνώντας αυτά που κρέμονται στα πλάγια του ταψιού προς τα μέσα. Αν δεν έχει καλυφθεί η επιφάνια της γέμισης βάζουμε ακόμα ένα φύλλο από επάνω αν νομίζουμε πως χρειάζεται για να καλυφθεί καλά η πίτα μας.
- 10
Χαράζουμε προσεκτικά με ένα μαχαίρι την πίτα μας σε κομμάτια και αλείφουμε τα φύλλα μας με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με λίγο νεράκι.
- 11
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 40’ περίπου.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε…
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια