Ροδιζουμε στο λάδι μαζι με το βουτυρο τα μπουτακια μεχρι να παρουν χρυσο χρωμα και προσθετουμε τα μανιταρια την πιπερια και το σκορδο.

Αφου σοταριστουν κι αυτα πασπαλιζουμε με αλατοπιπερο και ριγανη.

Προσθετουμε νερο ζεστο και βραζουμε μεχρι να μαλακωσει το κοτοπουλο και να μεινει με το λαδι του.

Στο τελος περιχυνουμε με το χυμο του λεμονιου.

Σερβιρουμε με τραγανες τηγανητες