Οι οδηγίες είναι πολύ απλές και για αρχάριους.

Επιλέγουμε το σπαγγέτι που μας αρέσει περισσότερο. Εγώ επιλέγω πένες συνήθως για να μπορεί η σάλτσα να μπει μέσα στο ζυμαρικό και να εκτοξεύσει τη γεύση. Βράζουμε το ζυμαρικό ανάλογα με τις οδηγίες. Προτιμότερο είναι να είναι λίγο αλτέντε για να βοηθήσει και στη γεύση αλλά και στη χώνεψη.

Βάζουμε στο multi mixer τις ντομάτες,το αγγούρι, τις καθαρισμένες ελιές, το 1/3 της φέτας, τη φρέσκια ρίγανη, το αλάτι, το ξύδι και λίγο φρέσκο ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε.

Μόλις τα ζυμαρικά είναι έτοιμα τα σουρώνουμε και τα σοτάρουμε με πολύ λίγο ελαιόλαδο για να μη κολλήσουν.

Ρίχνουμε το μείγμα μας από το μίξερ στη κατσαρόλα με τα ζυμαρικά, την υπόλοιπη φέτα σε μικρούς κύβους και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

Σερβίρουμε με λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο και λίγο ακόμα φρέσκο ελαιόλαδο για έξτρα γεύση. Προαιρετικά ρίχνουμε και λίγη ακόμη φρέσκια ρίγανη από πάνω.