Κόβουμε το μοσχάρι σε μερίδες και το πλένουμε

Βάζουμε την κατσαρόλα με το λάδι στην φωτιά να κάψει,ρίχνουμε το κρέας και το σωτάρουμε

Μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε το κρεμμύδι με το καρότο

Μόλις καραμελώσει το κρεμμύδι ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας

Ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας,μια κουταλιά της σούπας πελτέ,την ζάχαρη και την κανέλα

Χαμηλώνουμε την φωτιά και το μαγειρεύουμε για 1 ώρα μέχρι να δέσει η σάλτσα του

Τέλος σερβίρετε με πατάτες τηγανητές ή ότι άλλο προτιμάτε εσείς