Πατατοσαλάτα

Name: Πατατοσαλάτα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μεγάλες πατάτες βρασμένες; 3 αυγά βρασμένα; 5 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο; 5 αγγουράκια τουρσί (πίκλες); 100 γρ. μαγιονέζα; 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό; 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; Αλάτι - πιπέρι κατά βούληση; 1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο ή δυόσμο

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Πατατοσαλάτα

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

20'

4 μερίδες

3 μεγάλεςπατάτες βρασμένες
3αυγά βρασμένα
5 φέτεςζαμπόν ψιλοκομμένο
5αγγουράκια τουρσί (πίκλες)
100 γρ.μαγιονέζα
100 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
Αλάτι - πιπέρι κατά βούληση
1 χούφταμαϊντανό ψιλοκομμένο ή δυόσμο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'

1

Σε ένα μεγάλο μπολ ψιλοκοβουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, τα αυγά, τις πίκλες και το ζαμπόν.
2

Στην συνέχεια προσθέτουμε την μαγιονέζα και το γιαούρτι. Ανακατεύουμε ελαφρώς. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
3

Τέλος πασπαλίζουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή δυόσμο. Πριν το σερβίρισμα, την βάζουμε στο ψυγείο σκεπασμένη με μεμβράνη για 30'
4

Σερβίρουμε δροσερή